【食物安全】百樂門香港仔分店鳳爪 沙門氏菌超標即停賣

百樂門宴會廳(香港仔店)售賣的鳳爪，被食物環境衞生署食物安全中心檢出沙門氏菌含量超標。食安中心表示，正跟進事件，並即時落令停止出售相關食品。

上水一家三口食翡翠螺中毒 , 視力模糊嘴邊舌頭麻痺 , 詳情即睇【下一頁】

中心表示，中心跟進一宗食物投訴時，在涉事食肆抽取相關樣本進行檢測。結果顯示，樣本超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。據中心提供，涉事食肆地址為香港仔中心五期1樓F舖，網上顯示為百樂門宴會廳(香港仔店)。

中心表示，已知會涉事商戶上述不合格化驗結果，並指示其即時停止出售相關食品。中心亦已派員巡查該食肆，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。

發言人提醒，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

撰文：謝進亨
責任編輯：陳浩義