在銅鑼灣區有很多隱世美食,主打意大利經典傳統菜式的餐廳Etna Hong Kong,最近就進駐天后電器道,設有室內及露天用餐區,環境舒適開揚,是忙碌的香港人放鬆身心用膳的好地方。趁秋涼天氣,在戶外位置淺酌一杯,或是品嘗佐酒美食也是個不錯選擇。
Etna即是位於意大利西西里島東海岸的埃特納火山(Mount Etna),它亦是歐洲最高的活火山,Etna火山附近全是極肥沃的土壤。Etna Hong Kong主打的精緻菜式,大部分是來自當地時令的地中海食材。
負責人兼廚師Sing及行政總廚Rene Michelena共同創辦了四間餐廳,全部以親民歐陸菜贏得食客歡心。這次新餐廳的菜單就以正宗意大利經典傳統菜式為主,着重選用新鮮垂釣海鮮及豐富蔬菜等食材,將地中海及亞洲風味融入意大利美食中。
每日鮮製意粉
餐廳每日新鮮製作手工意粉,推介軟殼蟹Puttanesca手工寬麵配Gochujang辣椒糖漿,有炸得酥脆的原隻軟殼蟹上碟,鮮味豐富。其他精選還有以鱸魚魚柳、蜆、蝦及龍蝦濃湯配馬賽魚湯的海鮮主菜,鮮甜可口。
如果喜歡肉食的可選肉味香濃的美國Brandt Tri-tip牛扒配牛至、番茄及椰棗,或是肉嫩多汁的伊比利亞豬扒配葡萄、小麥Farro、蜂蜜及黑醋等,同樣吸引。
甜品方面,亦是意菜的精髓所在,食客絕不能錯過由總廚Rene精心製作的意大利經典甜品Etna Tiramisu。這款非一般的Tiramisu是選用特濃咖啡雪芳蛋糕、Mascarpone芝士慕絲配上軟心辣椒朱古力,那一絲微辣反而令甜品味道更有層次。
復古工業風味
餐廳距離天后地鐵站僅1分鐘步程,設有室內用餐區及露天座位,全店最多可容納130位客人。室內用餐區以陶瓷磚牆、混凝土地板及柔和燈光作裝潢,具復古工業風味。酒吧區則採用染色玻璃、明亮的大理石及帶工業粗獷風的黑色金屬等設計,拼湊出時尚有型的格調。而戶外露天陽台及露天用餐區,就提供舒適的藤製椅子、黑色大理石餐桌及戶外太陽傘,營造出精緻寬敞空間。
Etna Hong Kong
地址︰天后電氣道68號金輪天地3樓
電話︰3462 2700
營業時間︰周一至五12nn-10:30pm;周六、日及公眾假期11:30am-10:30pm
編輯:陳禮恒
美術:Simon
-
逆天奇案2丨蔣祖曼將網絡惡搞圖呈堂出晒戲 張頴康打針一秒見效淪為笑片 |
|
-
香港婚後事│陳自瑤一提出軌繼續超大反應 激動反駁:你老婆出軌接唔接受到? |
|
-
食用安全|31歲女愛吃兩類食物 突頸痛頭痛原因未明 揭疑染寄生蟲致肝損傷【附3招預防肝吸蟲】 |
|
-
遺愛人間| 36歲母癌逝捐全身器官 臨終留500字催淚信贈兩孩 「幫媽媽多照顧爸爸」 |
|
-
食用安全|疑飲罐頭湯後受染惡菌 23歲女運動員頸部以下癱瘓 需靠呼吸機維生 |
|
-
愛回家丨接龍小花Gigi被爆戀上大隻星二代 羅雪妍劇中男友CPU離巢斬斷感情線 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
露天寫意美食此中尋 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D201116
露天寫意美食此中尋 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
在銅鑼灣區有很多隱世美食,主打意大利經典傳統菜式的餐廳Etna Hong Kong,最近就進駐天后電器道,設有室內及露天用餐區,環境舒適開揚,是忙碌的香港人放鬆身心用膳的好地方。趁秋涼天氣,在戶外位置
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2803486%2F%E9%9C%B2%E5%A4%A9%E5%AF%AB%E6%84%8F%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%AD%A4%E4%B8%AD%E5%B0%8B
https://skypost.hk/article/2803486/露天寫意美食此中尋
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2800000/2803486/10ED001__20201116_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2800000/2803486/
生活副刊
飲食
007
2803486
503
503007013
生活副刊 飲食
餐廳情報,意大利菜,餐廳,菜式,天后,酒吧,海鮮,咖啡,甜品,廚師,美食
飲食,飲食資訊,餐廳情報,實體詞,菜式,意大利菜,實體詞,餐廳,實體詞,菜式,實體詞,地域及地區,天后,實體詞,餐點/餐廳類型,酒吧,實體詞,食品,海鮮,實體詞,飲品,咖啡,實體詞,食品,甜品,實體詞,工種,廚師,消費,消費種類,美食
餐廳 意大利 用餐區 天后 工業 露天 海鮮 辣椒 風味 經典 甜品 菜式 黑色 美食 大理石 總廚 戶外 椰棗 番茄 伊比利亞 豬扒 食客 食材 火山 地中海 葡萄 手工 軟殼蟹 ,着 蔬菜
2020-11-16
露天寫意美食此中尋