意粉為不少香港人的主要食糧之一。消費者委員會(消委會)近日測試市面上35款乾意粉樣本,發現23款檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,其中2款同時檢出赭曲霉毒素A。此外,有23款樣本檢出微量除害劑,其中14款更含有可致癌的草甘膦。
消委會指出,雖然聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織農藥殘留聯合會議(JMPR)認為,通過膳食攝入草甘膦並不會為消費者構成致癌風險,但草甘膦已被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類患癌」(第2A組)的除害劑。
以下為21款不含可能致癌物草甘膦的乾意粉樣本:
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消委會提醒,消費者選購乾意粉時,可留意以下5大事項:
- 光顧有信譽的商號,選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉;
- 細閱產品標籤上的致敏物資訊,患有乳糜瀉症的消費者應揀選不含麩質的意粉;
- 留意產品標示的保質期,避免過量積存導致食品變質,造成浪費;
- 即使未過食用期限,食用前仍應仔細檢查意粉,若產品已發霉、有蟲害或變質,便應馬上棄掉;
- 意粉應存放於陰涼乾燥的地方,並於開封後盡快食用,或儲存於密封的容器內,以減低受潮或受蟲害的風險。
【消委會】2款意粉含逾271個昆蟲碎片,14款意粉含可能致癌物草甘膦,詳情即睇:【下一頁】
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責任編輯:李凱晴
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【消委會】21款意粉不含致癌除害劑 價錢+總評大比拼 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D201116
健康,癌症,農藥,消委會,致癌物
【消委會】21款意粉不含致癌除害劑 價錢+總評大比拼 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
意粉為不少香港人的主要食糧之一。消費者委員會(消委會)近日測試市面上35款乾意粉樣本,發現23款檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,其中2款同時檢出赭曲霉毒素A。此外,有23款樣本檢出微量除害劑,其中14
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2803811%2F%E3%80%90%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%E3%80%9121%E6%AC%BE%E6%84%8F%E7%B2%89%E4%B8%8D%E5%90%AB%E8%87%B4%E7%99%8C%E9%99%A4%E5%AE%B3%E5%8A%91%E3%80%80%E5%83%B9%E9%8C%A2%2B%E7%B8%BD%E8%A9%95%E5%A4%A7%E6%AF%94%E6%8B%BC
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@食用安全小貼士
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2020-11-16
消委會-21款意粉不含致癌除害劑-價錢-總評大比拼