中華廚藝學院#會員計劃#公營機構的傲慢

今天落筆有點為難。思前想後，又向人了解後，還是寫出來，讓中華廚藝學院的會員計劃，認真反省一下。

我是職業訓練局（VTC）大眾傳媒訓練委員會委員，之前擔任過6年，這兩年再獲委任；又曾協助VTC做出版顧問。簡單說，和職業訓練局的淵源好深。與此同時，不管在公事採訪，還是個人也對他們的工作予以肯定。包括中華廚藝學院，它訓練有志於投身飲食業學生，作出系統化和專業訓練，對香港旅遊業和飲食業都有正面而重要的功能。

為了讓學生有實戰機會，它在自己兩個校舍指定餐廳提供餐飲服務，鼓勵港人以會員形式訂位吃飯，讓學生在廚房學習弄菜，在餐廳學習待客，可第一身即時學習到相關技巧。

曾多次到訪，有VTC公事共聚，也有朋友相邀，印象深刻。每次去都是朋友作東，不好意思，所以去年10月入了會。受去年社會事件和今年疫情的影響，學校關門、學生未能上課，又或是限聚令下餐廳關門，我一次也沒有去過。

10月收到續會通知，續會信上提到社會情況嚴峻，故會為會員提供續會優惠，加送5個月的會籍。相信大部分會員和我一樣，在過去一年基本上沒有去過，打電話問朋友，他是多年會員，也說收到了通知，但不打算續會。他說，第一，過去一年沒有去過，現在情況不知怎樣；第二，他和我有共同想法，就是如果作為心意的話，應該是延長會員會籍5個月才續會，這才是真有誠意。

現在5個月的所謂優惠，就變成是先續約才有，這樣對過去一年未能到訪的會員有何意義？於是打電話去了解，已說不是為自己爭取甚麼優惠，只是問個明白，亦表明了身份，不但聽到一番胡扯瞎話，換來一肚子氣的同時，還領教了甚麼叫公營機構的傲慢。（星期五續）

（本欄逢周一、三、五刊登）