全港首間松露茶飲店 登陸尖沙咀

K11 Musea新開了一間話題茶飲店，跟一般茶飲店不同，是香港首間以松露為主題的精品茶飲店，每杯飲品都附有即刨鮮松露片，所用松露均產自意大利中部的Umbria，飲品更會使用松露粉和松露鹽，香氣撲鼻，整杯也散發松露香，最適合買回家細意品嘗。

這間新店的松露產品分5大類，分別有松露瑪格麗特、松露莫希托、松露素奶蓋、松露沙冰和松露雪糕。茶種方面亦有心思，除烏龍茶、抹茶等口味外，更特別引入南非國寶茶（Rooibos Tea），國寶茶是一種灌木植物的針葉，它不含咖啡因，而且有抗氧化、鎮靜助眠等多種功效。

建議先聞再嘗

必試招牌松露素奶蓋南非國寶茶，為照顧素食者，店內奶蓋均以燕麥奶和植物忌廉打成，奶蓋的鹹香配上清澈的茶味，再以香氣四溢的松露片點綴。飲前建議先聞松露香，再品嘗新鮮松露；淺嘗奶蓋，再拌勻來飲，效果更佳。

喜歡飲咖啡的，推介松露奶蓋咖啡，以100%阿拉比卡咖啡豆沖製，混合鹹香奶蓋和新鮮松露片，甘香醇厚。店內更有松露雪糕，以北海道3.6牛奶製成軟雪糕，配上新鮮雜果和松露片，質感幼滑。

Golden Diamond Truffle

地址︰尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea B2層B201-34號舖

電話︰9824 8884

編輯︰余運慶

美術︰Simon