致命飲食｜32歲女常吃甜食肝臟有6個瘤 患初期乳癌癌細胞擴散全身｜5大乳癌症狀+胰臟癌6大危險因子

多吃甜食不但對健康無益，更會增加患癌風險。有台灣外科醫生分享個案，指一名女子因乳房有硬塊而求醫，化驗後證實患初期乳癌；作全身檢查後，更驚見其肝臟竟有6個腫瘤，因而感到詫異。經細問後，原來患者平日十分愛吃甜食，相信為一大病因。另有肝膽胃腸科醫生指出，進食過多甜食會增加患胰臟癌風險，且較常人高6.8倍。

台灣外科醫生江俊坤近日在電視節目《健康2.0》表示，糖分與癌症有很大關係，其一是攝取過多糖分可令基因突變，增加患癌機會；其二是根據最新研究，癌細胞受糖分刺激，會比一般癌細胞擴散得更快。

癌細胞極速擴散至肝臟

江俊坤分享一個病例，指一名32歲女患者的左乳房上有一個小硬塊，觸診後估計約有2厘米，認為應屬早期癌症，經切片檢查後證實她患上乳癌。謹慎起見，他再為患者進行詳細全身檢查，驚見她的肝臟毫有6個小腫瘤，

「她的腫瘤才2厘米多，卻跑到全身，我們非常訝異。」

江俊坤後來追問患者的生活細節，查看有否危險因子，得知無相關家族病史，她亦非肥胖人士，卻發現她非常愛吃甜食。故此，可知糖分可促進癌細胞長大及轉移，證明糖分與癌症密不可分。

乳癌5大症狀

據香港癌症基金會網站資料，乳癌成因暫時成疑，但年齡增長、家族病史、高齡首次懷孕、沒有子女、不曾哺乳、更年期後肥胖、缺乏運動及酗酒等，均會增加患上乳癌的風險。以下為乳癌的5大症狀：

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高糖分飲食增患胰臟癌風險

除了乳癌外，肝膽胃腸科醫生錢政弘亦在節目上指出，以前胰臟癌被認為與高油飲食和肥胖有關；另有人認為與基因突變有關，或會因而演變成癌症，故有專家就此進行動物研究，向老鼠注射高濃度葡萄糖，發現其胰臟細胞內出現基因突變，並且致癌。故現在已得知進食過多甜食會增加患胰臟癌風險，而且比一般人高6.8倍。

胰臟癌6大危險因子

錢政弘指，若有以下其中一個危險因子，最好前往醫院檢查胰臟健康狀況：

宜選「低糖」或「無糖」食物

據本港食物安全中心資料，為避免攝取過量糖分影響健康，市民應參考營養標籤，選擇糖含量較低的食物；而據《2014年食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章），每100克預先包裝食物，不多於5克糖便屬「低糖」、不多於0.5克糖則屬「無糖」。

食物安全中心建議，市民可改變飲食習慣，減少進食添加大量糖的食物及飲品，例如蛋糕、朱古力、糖果、汽水、三合一茶、咖啡、果汁等 ；可多選擇水果、代糖糖果、無糖汽水、中國茶及清水。

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撰文︰賴天兒