多吃甜食不但對健康無益,更會增加患癌風險。有台灣外科醫生分享個案,指一名女子因乳房有硬塊而求醫,化驗後證實患初期乳癌;作全身檢查後,更驚見其肝臟竟有6個腫瘤,因而感到詫異。經細問後,原來患者平日十分愛吃甜食,相信為一大病因。另有肝膽胃腸科醫生指出,進食過多甜食會增加患胰臟癌風險,且較常人高6.8倍。
台灣外科醫生江俊坤近日在電視節目《健康2.0》表示,糖分與癌症有很大關係,其一是攝取過多糖分可令基因突變,增加患癌機會;其二是根據最新研究,癌細胞受糖分刺激,會比一般癌細胞擴散得更快。
癌細胞極速擴散至肝臟
江俊坤分享一個病例,指一名32歲女患者的左乳房上有一個小硬塊,觸診後估計約有2厘米,認為應屬早期癌症,經切片檢查後證實她患上乳癌。謹慎起見,他再為患者進行詳細全身檢查,驚見她的肝臟毫有6個小腫瘤,
「她的腫瘤才2厘米多,卻跑到全身,我們非常訝異。」
江俊坤後來追問患者的生活細節,查看有否危險因子,得知無相關家族病史,她亦非肥胖人士,卻發現她非常愛吃甜食。故此,可知糖分可促進癌細胞長大及轉移,證明糖分與癌症密不可分。
乳癌5大症狀
據香港癌症基金會網站資料,乳癌成因暫時成疑,但年齡增長、家族病史、高齡首次懷孕、沒有子女、不曾哺乳、更年期後肥胖、缺乏運動及酗酒等,均會增加患上乳癌的風險。以下為乳癌的5大症狀:
- 乳房皮膚變厚或出現硬塊
- 乳房出現皺紋、凹陷或皮疹
- 乳房或腋下出現持續的不適或疼痛
- 乳房形狀或大小有所改變
- 乳頭形狀改變、出現分泌物或皮疹
20多歲女日飲2杯含糖飲品「提神」,體重暴升單邊乳房「升級」揭患乳癌,詳情即睇︰【下一頁】
高糖分飲食增患胰臟癌風險
除了乳癌外,肝膽胃腸科醫生錢政弘亦在節目上指出,以前胰臟癌被認為與高油飲食和肥胖有關;另有人認為與基因突變有關,或會因而演變成癌症,故有專家就此進行動物研究,向老鼠注射高濃度葡萄糖,發現其胰臟細胞內出現基因突變,並且致癌。故現在已得知進食過多甜食會增加患胰臟癌風險,而且比一般人高6.8倍。
胰臟癌6大危險因子
錢政弘指,若有以下其中一個危險因子,最好前往醫院檢查胰臟健康狀況:
- 胰臟曾發炎:每次胰臟發炎,都會提高患癌機率;有研究指一次胰臟發炎,兩年內患胰臟癌機會多20倍
- 胰臟囊腫:若胰臟長水泡,每年約有3至10%機會變成胰臟癌
- 高危險基因:目前已知胰臟癌與4個基因有關,建議若有懷疑可前往醫院抽血檢查
- 胰臟癌家族史:若1位家人患胰臟癌,風險增3至5倍;2位家人則8至10倍風險;2位家人將增30倍風險
- 腫瘤症候群:若患有乳癌、大腸癌、多發性瘜肉等,都增加胰臟癌風險
- 其他因素:肥胖、抽煙、糖尿病等
宜選「低糖」或「無糖」食物
據本港食物安全中心資料,為避免攝取過量糖分影響健康,市民應參考營養標籤,選擇糖含量較低的食物;而據《2014年食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章),每100克預先包裝食物,不多於5克糖便屬「低糖」、不多於0.5克糖則屬「無糖」。
食物安全中心建議,市民可改變飲食習慣,減少進食添加大量糖的食物及飲品,例如蛋糕、朱古力、糖果、汽水、三合一茶、咖啡、果汁等 ;可多選擇水果、代糖糖果、無糖汽水、中國茶及清水。
常吃甜品零食57歲男患胰臟癌 研究:糖尿病人患癌風險高6.8倍,詳情即睇︰【下一頁】
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撰文︰賴天兒
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