走入日本便利店,往往都會見到林林總總的美味飯糰,但消費者選擇背後,可能是不斷的浪費。日媒報道,日本7-11便利店打算延長出售飯糰的保質期,由現在約18小時,延長到1至2日,希望可減少浪費食物。
日本7-11一般不會在飯糰中添加防腐劑,以保持食物品質,而飯糰保質期一般約18小時。但在本身銷量一般的便利店,若遇上惡劣天氣,銷量會因為顧客減少而下降,導致不少過期飯糰被丟棄。若可將飯糰保質期延長,估計浪費可以減少一半。
目前在便利店銷售的食品中,大約85%保質期1日或更長,日本7-11希望可在明年2月將比例提升至90%。
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撰文:李卓謙
責任編輯:方雅儀
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日韓記事|日本便利店擬延長飯糰保質期至一兩天 減少滯銷致浪費 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D201230
日韓記事|日本便利店擬延長飯糰保質期至一兩天 減少滯銷致浪費 - 晴報 - 時事 - 要聞
走入日本便利店,往往都會見到林林總總的美味飯糰,但消費者選擇背後,可能是不斷的浪費。日媒報道,日本7-11便利店打算延長出售飯糰的保質期,由現在約18小時,延長到1至2日,希望可減少浪費食物。 日本7
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2020-12-30
日韓記事-日本便利店擬延長飯糰保質期至一兩天-減少滯銷致浪費