天寒地凍正是打邊爐最佳時候,惟享用美食之餘亦因有所節制。台灣一名中年男子就因鍾情邊爐火鍋,愛飲啤酒之餘又常喝下邊爐湯底,飽餐過後竟發現腳趾離奇腫脹兼有劇痛,求醫始知尿酸指數爆標確診急性痛風。有醫生提醒痛風容易復發,長遠要解決痛風就只得「戒口」一途。
打邊爐愛飲湯底 中年男腳趾劇痛確診急性痛風
綜合台灣傳媒報道,當地一名45歲陳姓男子因親友眾多,臨近年尾經常外出大吃大喝,又因近日天氣轉涼,事主自12月中起已常打邊爐或吃麻辣火鍋,常佐以啤酒之餘又有飲湯底習慣,飲食極不檢點。
至上周末,陳男突然發現右腳腳趾不明腫脹,關節處腫至原來近2倍大,同時還有抽痛無力等問題,劇痛之下徹夜輾轉難眠,忍無可忍之下半夜往急症室求醫,經驗血後發現尿酸指數超標,被診斷為急性痛風發作,接受止痛針注射後痛楚總算紓緩,但醫生指根治痛風問題,長遠而言仍只得「戒口」一途。
台灣衛生福利部南投醫院醫生詹德欽表示,痛風一般因體內嘌呤代謝異常,導致血液中尿酸濃度上升,令尿酸鈉鹽累積在關節處所致。詹醫生指事主關節突然明顯腫脹且有痛楚,實為急性痛風發作所致。
打邊爐積嘌呤 5類食物少吃為妙
詹醫生提醒,海鮮或肉類等食材在打邊爐滾煮下,釋出之嘌呤易於湯底中累積,或導致飲用湯底者急性痛風發作。醫生又指痛風較易復發,建議平時多做運動及補充足夠水份,飲食方面亦應有所節制,以減少痛風復發機會。
註冊中醫師李翠妍早前接受《晴報》訪問時指,不同的痛風階段有不同的嘌呤攝取限制,其中有5類高嘌呤食物,擔心有痛風者少吃為妙:
(↓點擊圖片放大,睇5類高危食物↓)
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責任編輯:鄭禮賢
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冬天飲食|中年男狂打邊爐飲湯底禦寒 急性痛風發作腳趾腫大1倍 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D201231
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2020-12-31
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