食用安全︳42歲男子食生豬肉後雙腿疼痛 照X光揭滿腳白點遍布寄生幼蟲

進食生豬肉風險高，隨時感染寄生蟲危害健康！台灣一名泰籍外地勞工在當地進食生豬肉後，近日因感到下肢疼痛而到醫院求醫，照X光檢查後驚見其下肢有多處白點，揭多條幼蟲寄生體內，確診患上「囊蟲病」。有醫生提醒切勿進食生豬肉，並建議5招預防感染。

綜合台媒報道，一名42歲泰籍外地勞工在台灣工作多年，偶爾會與同鄉吃生豬肉。最近他感到下肢疼痛，遂前往診所求醫，獲處方止痛藥，惟並無改善。及後病人獲轉介至醫院感染科檢查，照X光後發現他的下肢肌肉有多處異常條狀白點，確診患上「囊蟲病」。經處方藥物治療後，目前病情已大有好轉。

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▲照X光後，發現事主的下肢肌肉有多處異常條狀白點。（台媒圖片）

亞洲大學附屬醫院感染科主診醫生張為碩表示，泰國部分地區有生吃豬肉習慣，屬當地傳統菜餚，故患者在台灣偶爾都會生食豬肉，認為事主是食用生豬肉導致感染「囊蟲病」。

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幼蟲多寄生皮下組織及肌肉  嚴重可致癲癇發作

張為碩解釋，「囊蟲病」又稱囊尾幼蟲病，致病原因是進食含有「豬肉絛蟲」的蟲卵或幼蟲的食品，例如未經煮熟或冷凍不當，且含囊尾幼蟲的豬肉。一旦豬肉絛蟲幼蟲寄生人體，即為「豬囊蟲病」。張又指幼蟲會寄生於心肌、骨骼肌、舌肌、肺、腎、脾、淋巴組織、眼睛甚至腦部等部位，而寄生於皮下組織及肌肉則最為常見。

張為碩指出，大部份囊蟲會留在宿主的小腸內，經2至3個月發育為成蟲後，蟲卵或身體的結片會隨宿主的糞便排出體外，故囊蟲從感染宿主到死亡，宿主或不會產生任何症狀；惟囊蟲如感染腦部、眼睛或脊髓，則會引發嚴重後遺症，甚或導致癲癇發作，需立刻就醫，一般會以抗癲癇藥物、殺蟲藥物（Albendazole  Praziquantel）、類固醇或做手術摘除。

5招防染「囊蟲病」

張為碩提醒，可循從以下5招預防感染囊蟲病

同場加映：

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撰文：賴天兒