處理食材衛生差,隨時病從口入!一位網民近日大呻家人食物安全意識差劣,發現父親竟將生肉放在洗潔精水中浸泡解凍,形容難以理解其背後動機,震驚表示:「我屋企仲污糟過出面(餐廳)!」
該女網民前日(9日)在「Dcard」討論區以「屋企定餐廳污糟啲?!」為題發帖,指母親一直強調「屋企乾淨過餐廳」,著她不要「嫌三嫌四」,惟事主最近發現,家中碗碟即使清洗後仍留有油漬,甚至「有啲白色嘢在上面」,令其大感崩潰,最終只好將所有碗碟重新清洗。
雖然向父母抱怨過後情況有改善,但她再發現另一驚人現象。事主目睹父親竟把準備烹調的生肉浸在盤中,裡面有含洗潔精的洗碗水、未洗的匙羹、飯勺,甚至大量飯粒,並浮起一層白色泡沫。
事主形容發現時「人都癲」,並猜測父親正將冷藏豬肉解凍,但難以理解用此方法的因由,「佢唔好同我講話,為咗慳少少水,所以放喺洗碗水度啊!」她甚至認為餐廳的整潔度比家中更好,
「我真係覺得我屋企仲污糟過出面(餐廳),起碼我去餐廳時,未見過咁嘅情況......可能我返 (工) 嗰間比較乾淨啦......」
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帖文引起網民熱烈討論,紛紛留言指可怕,「一般情況屋企點都乾淨啲,但樓主你屋企......」、「嚿肉咁樣都真係好恐怖,我就唔會食」、「你咁樣擺喺到仲衰過垃圾桶搵番啲嘢出嚟食咁」、「浸咗洗潔精會食死人......」事主則回應,認為生肉已被污染,故自己當晚不敢吃肉。
解凍冷藏肉4大貼士
食物安全中心提醒,購買預先包裝的冷藏肉類時,應檢查食用期限。如購買散裝的冷藏肉類,則應確定是否冰硬及表面乾燥。冷藏肉類購買後如非立即使用,應盡快將之放進雪櫃冰格,並按照生產商的指示存放產品,於過期前食用。至於解凍冷藏肉亦需多加注意以下重點:
(↓點擊圖片放大↓)
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撰文:黎穎芯
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健康 飲食與運動
豬肉,食用安全
實體詞,食品,豬肉,健康醫療,健康養生,食用安全
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2021-01-11
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