品嘗新鮮葡萄酒

秋天是一個收成、慶祝及休養生息的季節。因此秋天似乎冒起特別多由商業機構製造出來的商業節日，包括美國黑色星期五、中國雙11購物節。還有一個歷史悠久的法國節日--每年11月第3個星期四的法國薄若萊葡萄新酒節（Le Beaujolais Nouveau）。

Beaujolais是法國奈良地區，NOUVEAU法語解新的或新製作的，指今年新採集的葡萄、剛釀好的酒；傳統法國紅酒講究愈陳愈香，但Beaujolais反而強調飲用的新鮮度，它是法國少數被公認適合幾乎立即飲用的葡萄酒。有人說，本來Beaujolais只是作為一個樣品、快餐，一個可以讓酒商早點品嘗及評估該年份採收、釀製的樣辦酒。

但自1951年起可提早一個月於11月15號開售後，Beaujolais已成為擁有壓倒性超過2.7億銷量的葡萄酒，當中絕大功勞就是來自一位叫佐治得保的酒商。他行銷手法聰明，將一個簡單的限時上市日子，變成一個全球葡萄酒人的派對。而他一句「Le Beaujolais nouveau est arrive！」（意思是Beaujolais Nouveau已經到了！）更成了法國人在11月份第3個星期四相約品酒的藉口。

這隻只釀了6周、有人認為只與提子汁差不多的新酒，除了易入口之外，我到現在也講不出它有甚麼特別之處，但每年我都會在11月乖乖去飲一杯，這可能就是典型的錯失恐懼症案例。對我來說，就是對一位天才老行尊的致敬吧！

（本欄逢周四刊登）