不少嗜辣者無辣不歡,愛挑戰辛辣食物,但要小心隨時出事!近日英國一名男子因為看到有YouTuber挑戰吃掉15碗韓國辣雞麵,於是蠢蠢欲動欲跟著挑戰。豈料,當他吃掉半碗後,極辣的湯底令他全身麻痺,翌日左耳甚至出現耳鳴,一度失去聽力。所幸被折磨3天後,該男子聽力回復正常,但是次慘痛經歷令他不敢再胡亂挑戰辛辣食物!
來自英國倫敦的男作家Reemul Balla日前分享,指自己在毛里裘斯的家庭中成大,因此自小無辣不歡,在家族中吃辛辣食物也被視為成長的象徵。其家中雪櫃至少有10種不同的辣調味料,包括辣粉、辣醬、辣椒等,同時他亦喜愛嚐試不同的辛辣公仔麵。
直至一次,他看到YouTuber Matt Stonie吃掉15包韓國辣雞麵的影片後,在好奇心驅使下,於網購平台Amazon上購買同款辣雞麵,而該公仔麵包裝上更標榜口味為「兩倍辣」。
煮食期間,Reemul曾用手指沾上公仔麵的辣醬,放到口中嚐一嚐,當時認為味道十分不錯;在吃下第一口麵後,亦覺十分香濃,相當美味。豈料幾秒後,他開始發現辣味侵襲整個口腔,即使進食未有沾上湯汁的雞蛋,也沒法中和辣味;最後他只吃掉半碗麵,便放棄挑戰。事後,他將極辣的湯汁形容為「熔岩」:
「熔岩滴入我的肚子時,我的牙齒、喉嚨發麻,我吃了半碗後便放棄了......我的身體感到非常麻痺,尤其是手指,體內跟面一樣燙,當下只能不斷用手往臉上撥風。」
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左耳劇痛 失去聽力
翌日,Reemul發覺觸摸左耳時會感到劇痛,隨著時間痛楚逐漸加劇,就連張開口也會痛。他曾嘗試將橄欖油滴入耳以紓緩痛楚,卻完全沒有用,至周末左耳失去聽力,只得耳鳴的聲音。
Reemul隨後在網上看到有人同樣因為吃下極辣麵條後,出現短暫耳鳴。所幸,3天後Reemul的耳鳴情況完全消失,聽力恢復正常。經此一役,他感慨終於知道自己嗜辣的極限,又謂這絕對是「人生最辣的湯」,以後都不會再嚐試。
醫生:鼻水倒流入中耳或會耳塞、耳痛
本港耳鼻喉科專科醫生黃德彰接受《晴報》訪問時解釋,由於耳鼻喉相通,當敏感體質的人進食辛辣食物時,可能會有流鼻水的情況。如果鼻水嚴重倒流,便會出現鼻塞、耳咽管塞 ; 當鼻水流入中耳,便會出現耳塞,耳朵會有如搭飛機時「谷住谷住」的情況,因而感到痛楚,聽覺甚至會稍微下降。另外,身體狀態差、壓力大或睡眠不足,亦有機會因為內耳神經發炎,而出現短暫性失聰。黃醫生表示,如出現以上情況,均建議儘早向耳鼻喉科專科醫生求診。
過度食麻辣食材 可致胃潰瘍出血
由於人人體質不同,進食過度辛辣的食物或有風險,本港早前曾有一名正值壯年,身體一向健康的36歲社工,進食麻辣火鍋後感到胃部不適和骨痛,看醫生後自覺「好返好多」,故不以為意。未料其後他再感不適,還突然陷入昏迷,送院搶救後終告不治,遺下徬徨無依的妻子和6歲幼女,惟其確實死因仍有待確定。
腸胃肝臟科專科醫生施蘊知曾指出,麻辣食材多含刺激性成分,可致胃炎或胃潰瘍,嚴重可致胃潰瘍出血或胃壁破洞,由病發至死亡至少數小時,期間有明顯徵狀,如嘔血、大便嚴重出血等。
同場加映:
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挑戰過度辛辣的食物,應量力而為。泰國曾有一名男子在2019年挑戰進食號稱世界上最辣的辣椒「卡羅萊納死神辣椒」(Carolina Reaper),隨即腹部出現劇烈痛楚和灼熱感,並伴隨耳鳴、視力模糊,頭暈、嘔吐等症狀,他形容當時情形猶如即將見「死神」,所幸及時送院急救才脫險。惟該男子仍被折磨足足6小時,事後亦後悔表示,不會再嘗試「死神辣椒」。
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撰文:林幸琦
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