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上環Burger小店 創意雞煲風味漢堡

發佈時間: 2021/01/20

行過文咸東街,發現一間新開的Burger小店,創辦人Tom曾任職高級西餐廳大廚,擅長把不同食材配搭,今次開Burger店,帶來幾款創意滿分的漢堡,大家可外賣慢慢歎。

有別坊間店子只以一款車打芝士走天涯,Tom特別找來芳天娜芝士、菲達芝士、車打芝士及橡木煙熏車打芝士製作,配搭不同餡料,做出風味漢堡。

「芝」味滿瀉

其中,薄切西冷砵酒漢堡,漢堡扒是原塊西冷薄切,配以砵酒汁及橡木煙熏車打芝士,帶少少油香和淡淡Smoky感覺。另一款杜洛克黑毛豬腩片漢堡,原是法國家常菜,以味道較濃、半溶化的的芳天娜芝士包裹厚切豬腩肉,芝士滿滿。

辣味必試以麻辣雞煲扒做靈感的川式麻辣雞扒漢堡,以煎得香口的雞扒配麻辣醬汁,配以切得幼細的甘筍和青瓜,頗有雞煲神髓。

La Casa Burger & Pasta

地址︰上環文咸東街2號地舖

電話︰2505 0555

編輯︰余運慶

美術︰梁政敏

上環Burger小店 創意雞煲風味漢堡

薄切西冷砵酒漢堡配橡木煙熏車打芝士 $105/200g、$85/150g

上環Burger小店 創意雞煲風味漢堡

杜洛克黑毛豬腩片漢堡配芳天娜芝士 $90

上環Burger小店 創意雞煲風味漢堡

川式麻辣雞扒漢堡 $85