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食用安全|海鮮意粉蜆殼無肉塞滿飯粒 餐廳老闆:用生命保證不是廚餘

發佈時間: 2021/01/23

台灣一名兩孩之母投訴,指日前到一間西餐廳享用蜆肉意大利粉,期間發現其中一隻蜆殼內藏滿飯粒又沒有蜆肉,質疑是廚餘並向職員反映,職員先估計是廚具未洗乾淨所致,餐廳老闆事後卻有另一番解說,且明言「可以用生命保證不是廚餘」。

一名女網民周三(20日)在Facebook群組「爆怨公社」中發文,表示當天中午接2名孩子放學後,順便在學校附近一間西餐廳吃午飯。事主當時點了一碟蜆肉意粉,沒想到其中一隻蜆殼內竟塞滿飯粒而沒有蜆肉,令她大感疑惑,形容:

「點的是意大利麵,麵裡的蛤蜊(蜆)裡面居然包了整個飯。」

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事主馬上向餐廳職員反映情況,對方表示「可能是鍋子沒洗乾淨」。事主直言無法接受解釋,認為「鍋子沒洗乾淨」跟「整顆蛤蜊裝滿飯」沒有關係,甚至質疑蜆肉為餐廳廚餘,她表示:

「5顆蛤蜊裡有2顆沒開,1顆是裝滿滿的飯,真的越想越反胃,店家竟然連一句道歉都沒(有),真的傻眼(無奈)。」

餐廳老闆:用生命保證不是廚餘

離開餐廳後,事主補充,指餐廳老闆有致電向她解釋,稱因廚師為上一位客人製作燉飯時誤用上太多蜆,故此把蜆從燉飯中「撈出來」,再放在事主的意粉上,堅稱「可以用生命保證不是廚餘」,並指如事主仍有懷疑,可讓她查看閉路電視片段。然而,從事主分享的影片可見,閉路電視鏡頭只看到職員捧餐情況,而未能拍攝廚師烹調過程。

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不少網民其後發現該餐廳一向負評如潮,表示不接受老闆解釋,亦有人揶揄事主「有飯有麵」實屬「賺到」:

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撰文:蘇麗儀