日韓記事│ 北海道釧路有機蕉946 Banana 既香且甜 皮薄到可以食

提起日本香蕉，不少人第一時間可能想起TOKYO BANANA手信禮盒，但北海道釧路近期有農場推出另一款香蕉禮盒，名為「946 Banana」，內裏並非香蕉味蛋糕，而是真香蕉，但大有來頭！

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(946banana facebook圖片)

新的「946 Banana」採用有機耕種，獨特的耕種技術令香蕉甜度更高，含糖量平均達一般香蕉的1.5倍，而且由於不使用農藥及化肥，加上香蕉本身皮薄，所以可連皮食用。

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(946banana facebook圖片)

香蕉又香又甜又皮薄，皆因「系出名門」。農場946 Farms指出，946 Banana是「大米七」香蕉的變種，後者本身味道佳，一度是世界最主流的香蕉品種，後來因為黃葉病流行才絕迹。946 Banana經基因改造，比大米七更香更甜，目前有專家正研究，會否有其他未知的營養價值。

將推出郵購網站

傳統香蕉都在熱帶地區種植，而有機耕種更要多花心機除蟲，作物生長亦無保證。負責人坦言，原本計劃12月就取得收成，但因為天氣和溫度稍為變化，收成要押後到下月初，惟仍然希望可以不使用化肥來催谷生產。

對於為何捨易取難，在日本最寒冷的地區北海道種香蕉，負責人稱，首先是希望降低畜牧業成本，其次當地人亦開始意識到良心消費的重要，除了關心產品的味道和營養，更希望產品對自然環境等的影響減到最低，相信946 Banana可以推動農業變革。

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(946banana Instagram圖片)

農場一番心機已開始得到回報。負責人表示，經過傳媒及社交媒體報道後，詢問的客人愈來愈多，部分人更已經預購，更笑言有1歲半的女孩試食完946 Banana後，再沒有食過普通的香蕉；另有不喜歡香蕉被切片的男孩，拿上手嗅嗅便整條連皮食了。

946 Banana每盒售1,000日圓（港幣約75元），目前主要在北海道分銷，但稍後會推出郵購網站，推廣至全國銷售。

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(946banana Instagram圖片)

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撰文：李卓謙
責任編輯：梁顯庭