第13屆港澳版米芝蓮指南今日揭盅,本港今年共69間餐廳獲1星至3星殊榮,當中1星7間首度上榜,包括去年新開業的Andō、搬新址的夜上海 (尖沙咀),以及翻新重開、位於香港JW萬豪酒店的萬豪金殿。
新一份星級名單中,本港獲評最高3星的餐廳維持7間不變,包括Caprice、8 1/2 Otto e Mezzo-BOMBANA、龍景軒、唐閣、L’Atelier de Joël Robuchon、志魂及富臨飯店。
兩間升呢 1星變2星
2星餐廳則有12間,其中法國餐廳L'Envol及位於中環的TATE,由1星「升呢」成2星。其餘2星餐廳包括中環營致會館及Arbor等。惟連續8年獲2星的懷石料理餐廳天空龍吟被「搣星」。該店去年10月宣布休業,暫定今年再於中區開業。
1星餐廳則有50間,其中7間新上榜,包括中環大班樓、萬豪金殿、日本菜Yardbird等。至於今年度新增的「米芝蓮綠星」獎項,以表彰日常營運中實踐「永續發展」的典範餐廳,位於銅鑼灣的Roganic成為唯一本地上榜餐廳。
米芝蓮新上榜名單
1星餐龐(7間):
- Andō(中環、西班牙菜)
- 萬豪金殿(金鍾、粵菜)
- 大班樓(上環、粵菜)
- 夜上海(尖沙咀、滬菜)
- The Araki(尖沙咀、日本菜)
- Yardbird(上環、日本菜)
- 瑞兆(上環、日本菜)
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2星餐龐(2間由1星變2星):
- TATE(中環、法國菜)
- L'Envol(灣仔、法國菜)
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米芝蓮綠星餐廳:
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米芝蓮街頭小吃:
資料來源:港澳版米芝蓮2021
63間$400以下米芝蓮推介美食 7間新入選包括3麵家,詳情即睇:【下一頁】
撰文:謝雅寶
責任編輯:林子豐
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