食用安全│豆腐放發霉木架滿布蒼蠅 地下豆腐工場噁心畫面曝光

近日台灣爆出一宗「黑心豆腐」事件，一間位於新北市的豆腐工廠被揭發環境惡劣，放豆腐在發霉木架上，惹來大量蒼蠅，如同在豆腐上灑滿「黑芝麻」，相當駭人，爆料者將工廠環境照片公開，並向相關部門舉報，但工廠負責人則聲稱遭人抹黑。

該名網民在facebook群組「爆廢公社」發帖，公開該間「地下豆腐廠」情況，可見內裡衛生環境相當惡劣，廠房廁所與工作區位置相近，員工沒有清理雪櫃，又懷疑使用不乾淨的回收食油。他又指該工廠懷疑沒有營業登記，且沒有排污系統及化糞池，食物安全及衛生狀況堪虞。

事主表示，工人隨意擺放豆腐成品，將其放在發霉木架上，而且毫無遮掩，引來整群蒼蠅停留表面，照片亦可見地面布滿水漬，牆身及食油器皿也相當骯髒。他又指，曾在去年中秋節，目擊工廠人員在工作區域燒烤，任由炭灰飄入廠房污染產品。其他照片亦顯示，該豆腐工廠環境雜亂。

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帖文引起網民嘩然，紛紛留言大呼「噁心」，「看到這個、我一段時間不敢吃傳統豆腐了」、「不用舉報。在這裡貼出來，應該不久就有衛生局的去檢查」、「太噁心了吧......」、「這種東西誰敢吃啊」。

負責人：遭前妻及前員工抹黑

該工廠姓林負責人回應時表示，場內的豆腐都是自行生產及銷售，稱以上指控都是遭前妻及前員工抹黑，否認工廠環境惡劣。他又指，早前曾遭遇車禍身體狀況大不如前，加上被前妻搶走一半客人，本來已無意繼續經營工廠，為了生計才繼續營業。他澄清，照片上布滿蒼蠅的豆腐，都是準備丟掉的廢棄品。新北市衛生局亦已派員到場調查，將會依法處理，若工廠沒有牌照就會勒令關廠。

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撰文：黎穎芯