經過了一年多的全球抗疫，不少人除了更注重衛生外，也反思對環境保護的重要性。除了一些環保措施、廢物分類外，其實也可以從改變飲食習慣開始。以素食一年時間為例，其實已可減少碳排放1.5噸，相當於駕駛7個月的汽車碳排放量，節省下來的糧食更可足夠供應17人食用。剛剛過完農曆新年，新年新開始，不如就從革新飲食思維開始，為自己及環境出一分力，一齊食Green啲啦！
純植物製造 營養一樣咁豐富
疫情持續影響，大家都多了在家飲食，對於選擇食材也變得講究，其中以天然植物製成的新豬肉和新肉絲，味道非常接近真豬肉，除了含有豐富蛋白質，同時零膽固醇、飽和脂肪更少。可以食Green啲之餘，營養一樣可以好豐富。未試過新豬肉，又不知道如何烹調？小編知道7-Eleven已經引入了配合新豬肉所製成的OMNIEAT新膳食亞洲風味飯麵系列，而且口味非常多元化，有黑椒新肉絲意粉、荷葉新豬肉三色糯米飯、錦繡新豬肉雜穀飯、芝麻燒汁新肉絲米線，還有港式點心系列，新豬肉燒賣及新豬肉鮮蔬水晶餃，全部純植物製造，肚餓時隨時落街買，翻熱幾分鐘就可以吃，無論當正餐或宵夜都非常方便。
食Green啲新態度 打破即食不健康形象
大吃大喝不代表識食，反而懂得選擇食材食Green啲，更顯出你的生活態度。如今次7仔引入的純素系列，就利用了極低溫速鮮生產技術(Flash Freezing)，可以將食材的原汁原味保留，鎖住味道、質感和水份，最適合沒有時間下廚，但對食物有要求的朋友。而這個系列更不添加防腐劑，也能保存食物原味，同時減低營養流失。從雪櫃取出，翻熱後仍然原汁原味，打破即食食品不健康的形象，食Green啲唔只健康啲，更加是一種生活態度，相信更會成為新的飲食潮流。
解構 OmniPork 新豬肉和新肉絲有幾營？
這個純素系列所選用的OmniPork 新豬肉和新肉絲，在很多主打健康綠色飲食的店舖都找到。成份來自植物性食材，例如豌豆、大豆、冬菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且無膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍。與真豬肉相比，其飽和脂肪和熱量都大幅度減少，同時卻能提供更多膳食纖維、鈣質和鐵質，絕對是食Green啲的首推選擇。現在更有限時試食價，想食Green啲的朋友，記得入定貨呀！
▲錦繡新豬肉雜穀飯 試食價$28
選用純植物肉碎入饌，配以六種蔬菜及雜穀飯烹調，更含抗氧化物及膳食纖維。
▲荷葉新豬肉三色糯米飯 試食價$28
啖啖荷葉香氣，以純植物肉碎結合黑米、糙米和糯米烹調，增加膳食纖維含量，同時降低升糖指數。
▲黑椒新肉絲意粉 試食價$28 (7仔獨家發售)
茶記的名菜黑椒炒意，換上純植物肉絲，同樣香口惹味，質感層次豐富。
▲芝麻燒汁新肉絲米線 試食價$28 (7仔獨家發售)
鮮甜的燒汁配合煙韌口感的米線來烹調純植物肉絲，灑上黑白芝麻更添美味。
▲新豬肉燒賣 試食價$18
飲茶必點的燒賣，換上新豬肉入饌，多汁的餡料內含香菇及馬蹄，外皮則是由天然薑黃製成，健康又滋味。
▲新豬肉鮮蔬水晶餃 試食價$18
選用新豬肉並配上6種不同蔬菜的精緻水晶餃，清香可口。
同場加映Green Common素食推介：
除了亞洲風味飯麵系列和港式點心系列外，7仔更引入了多款純素輕食選擇，包括植物奶、零食、杯麵及湯包等，以後大家隨時想吃東西，就有更多不同的食Green啲選擇啦！
▲上排左至右
Eat's Better Crackers 伯爵茶純素餅乾/朱古力玉桂純素餅乾 $20
Green Common 佛手瓜無花果眉豆百合燉素湯/蓮藕核桃栗子燉素湯 $40
Luke's Organic 白松露薯片 $17
▲下排左至右
Tempe King 天貝脆片 (甜紅椒味) $30
East Bali Cashews 香脆可可朱古力腰果/香脆海鹽腰果 $22
Bite Society 純素朱古力脆球/純素奶滑朱古力波 $27
Califia Farms 無糖燕麥奶/朱古力燕麥奶 $9.5
Green Common 藜麥薑黃糙米粥 $65
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