呢個暑假我要「煮」場！鍾意下廚又想跟小朋友把握暑假時間邊玩邊自我增值的你，一定不要錯過由煤氣烹飪中心專業廚藝導師主理的一系列小廚師班及親子烹飪課程！課程會教授菜式做法及構思概念，讓小朋友學識一道菜之餘，亦可應用不同的食材，實行Mix-and-match，訓練廚房執生本領兼發揮小宇宙。其中「米芝蓮法式小廚神班」，小朋友更可掌握入門法國菜的烹調技巧。即睇以下精選烹飪課程：
米芝蓮法式小廚神系列：
米芝蓮法式小廚神 - 下午茶時光
實習：亞麻籽芝麻牛角包
示範：新鮮當造水果慕斯杯
米芝蓮法式小廚神 - 宴客菜
實習：法式蘑菇湯，法式烤雞配檸檬香草汁
米芝蓮法式小廚神 - 分子料理研究所
實習：蜜糖分子料理 - 蜜糖魚子Honey Caviar
▲用蜜糖竟然可以做出魚子？Candy老師會與小朋友解構被人們稱為未來食物的分子料理，更可為餐桌端做出一道藝術品。
米芝蓮法式小廚神班（適合8-15歲小朋友報讀）
費用：$680一課
導師：Candy Fong
▲Candy在法國巴黎及日本東京國際烹飪學院修畢法國菜、西班牙菜及糕餅課程，她從米芝蓮大廚獲取烹飪靈感，以法式的烹飪技巧結合香港地道材料，讓大家在家也可以為家人烹調米芝蓮級的精緻美食。
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急救烹飪班系列（適合10-18歲青少年）：
如果小朋友準備海外升學，一定不可錯過即將開學的急救烹飪班！學識「自煮」，身在外地也不用爸媽擔心啦。烹飪課程相當吸引，包括：
☆全日早餐
實習：自製熱香餅、炒滑蛋、香煎煙肉、炒蘑菇
示範：希臘乳酪鮮果杯
☆韓風美食
實習：韓式雞肉炒粉絲、韓國餐肉壽司卷
示範：卡邦尼汁年糕
☆15分鐘粉麵飯
實習：豬頸肉菜飯、星洲炒米
示範：蔥油雞扒撈丁麵
親子活動班系列（1位成人學員 + 1位 6-12歲小朋友）：
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☆親子派對小吃 - 韓風套餐
實習：韓風卡邦尼炒年糕 ，五彩紫菜飯卷
☆親子烘焙－布丁燒
實習：經典布丁燒、自製焦糖醬
☆親子烘焙－熊仔點心包
實習：熊仔點心包、自製吉士醬
☆親子烘焙－黑糖珍珠毛巾卷
實習：自家製台灣黑糖珍珠、粒粒珍珠毛巾卷
小廚神專研訓練所系列（適合6-12歲小朋友）：
☆小廚神點心－三色小芋圓
實習：三色小芋圓、健康杯杯紫薯牛奶
☆小廚神點心－Oreo奧利奧湯圓
實習：香甜軟糯南瓜餅、特色Oreo奧利奧湯圓、搓湯圓及包餡料技巧
☆小廚神點心－趣緻金魚雲吞
實習：趣緻金魚雲吞、包餡料技巧、QQ糯米糕
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另外，疫情下家長與小朋友在家相處時間更長，有機會面對更多親子相處疑難！有見及此，煤氣烹飪中心將舉辦「餐桌上重拾親情」主題工作坊，由資深情緒心理學及輔導學講師余德淳博士、社交禮儀指導課程設計及導師曾雪麗校長主講，幫各位家長解決最頭痛的問題。簡介如下：
導師：余德淳博士、曾雪麗校長（客席分享導師）
上課日期：2021年8月21日（星期六）
上課時間：2-4PM
上課地點：煤氣烹飪中心
▲左起：資深情緒心理學及輔導學講師余德淳博士、社交禮儀指導課程設計及導師曾雪麗校長。
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以上部分課程會安排於煤氣烹飪中心設備完善的「煤氣烹飪室」教授，讓小朋友在安全的煮食環境專享「Show time」。「煤氣烹飪室」亦供預約租用，想一家大細或跟朋友搞生日或煮食派對自然無難度啦！
場地備有齊全工具，可以供應予租場人士，包括：
升降廚櫃可配合兒童身高
如果一家幾口參加，擔心小朋友因身形細小，難以觸到並操作煮食爐。其實這烹飪室具備可因應兒童身高而改變高度的Mia Cucina升降廚櫃，方便成人及小童都可使用嵌入式煮食爐，那麼無論大人或小朋友都可以烹飪「滿Fun」，齊齊玩啦！
關於詳情及報名：
親子烹飪課程：>按此<
小廚師班：>按此<
*凡參加暑期親子或小廚師班，即可獲種子紙明信片乙張，體驗自家種Go Green小植物，數量有限，送完即止。
煤氣烹飪室info
地址︰香港銅鑼灣利舞臺9樓
電話︰2576 1535
電郵︰towngas.cooking@towngas.com
網址︰www.towngascooking.com/tc/AboutUs/Centre/
VR導賞︰>按此<
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