洗碗工兼任執枱專員 食肆嘆新措施難執行

政府昨起規定食肆須設「執枱專員」，專責收拾食客用後餐具等；否則員工凡執枱後，均須清潔雙手或更換手套。措施生效首天，有食肆洗碗工走出樓面兼任執枱，但不少食肆都大嘆新措施難執行。

食肆昨起要設執枱專員及每小時換氣率至少6次，旺角有麵店負責人稱對新措施感無奈及壓力，「早前已要紙本登記入座，措施日日新，好怕做漏。」

打工仔憂拖慢用膳時間

越興園越南菜館負責人阿雪則批評，新措施如同趕食肆入絕路，稱小店難額外花錢請執枱專員。同區有茶餐廳職員說，惟有靠洗碗員工走出樓面兼任執枱專員。至於連鎖食肆大家樂則有分店設「員工消毒區」，提供洗手液消毒及手套替換。

昨有多名市民對新措施感突然。鄭同學質疑，「店舖忙起來都不知能否兼顧。」30歲的Karmen則批評措施無謂，因食肆面積細，凡堂食便有感染風險，洗手與否都無分別，且打工仔午膳只得1小時，擔心措施會拖慢用膳時間。但亦有市民支持，稱寧願慢一點但較有衞生保障。

美術：陳超雄