春季天氣潮濕,若食物保存不當有機會容易生蟲。近日一位網民分享飲苦瓜湯期間,喝下一口才發現碗內有過百條蟲,最初以為只是湯料,後來才驚覺是苦瓜乾生蟲所致。有海味專家表示,潮濕天氣的日子,如乾貨存放不當容易受潮,建議乾貨應存放入雪櫃冷藏。
該名網民昨日(7日)在「Day Day Explode 日日爆」投稿,指有日飲用家人所煲的苦瓜湯,喝下一口才發現湯碗內有過百條蟲,令他大為震驚,
「啲苦瓜乾生晒蟲,我初初以為係湯料,我仲問咩嚟,望真啲咁似蟲嘅!再望下煲湯,成煲都係!」
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事主表示,因為當時湯水太熱,他只喝了一小口,當得知整煲湯有蟲後,便將整煲湯倒掉。帖文引來多位「苦主」留言,分享自己也遇過類似經歷︰
(↓點擊圖片放大↓)
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杞子、龍眼肉、元貝、冬菇容易受潮
Healthcare Formula保健良方海味資訊平台負責人方健銘(Henry)接受《晴報》訪問時指,潮濕天氣容易令乾貨受潮生蟲,所以乾貨必需妥善存放。杞子、龍眼肉、元貝、冬菇等乾貨較易「吸水」,所以保存時需要特別留意。以下為存放乾貨2大注意事項︰
- 未開封的乾貨可直接放入雪櫃冷藏;
- 已開封的乾貨應入樽,再放雪櫃冷藏。
同場加映︰
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西蘭花出現菜蟲的情況時有發生,早前有本港網民曾在Facebook群組分享圖片,指清洗一棵已切開的西蘭花時,發現有一條巨蟲正探頭而出。亦曾有台灣網民分享,指清洗西蘭花時竟挑出至少35條綠色菜蟲,數量之多更可砌成「好多虫」3個字。
歐羅有機農場負責人黃如榮接受《晴報》訪問時曾提醒,西蘭花「窿窿罅罅」較多,是眾多蔬菜中最易有蟲。因此他建議清洗時把葉摘開後,須將西蘭花切細,並用清水沖洗浸泡長時間,「過多兩轉水」,確保清洗蔬菜每一處才進食。
(↓點擊圖片放大↓)
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內容獲「Day Day Explode 日日爆」授權刊登。
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撰文︰潘迦晴
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