遊大棠士多啤梨園 即摘本地種白色淡雪

由12月至翌年4月是士多啤梨豐收期，然而因疫情關係，港人未能親身飛到日韓品嘗當地豐腴多汁的士多啤梨。但大家也毋須失望，其實香港都有不少即摘士多啤梨的農莊，遍布元朗、粉嶺一帶；例如今次介紹位於元朗大棠的果園，即摘當造果菜之餘，還可順道帶小朋友郊遊兼放電，親親大自然。

提起元朗大棠，相信大家第一時間就會想到楓香林賞紅葉。此外，大棠還是數一數二的農莊集中地，其中的朗屏士多啤梨園，正好出產多款士多啤梨，供遊人即摘即食。

採訪當日雖是周日，但自駕前往亦沒遇上塞車，非常方便；而農莊入口處亦設有停車場，平日免費，周末則要收取$30。如乘坐公共交通工具前往，可於朗屏西鐵站轉乘接駁巴士K66或的士，於大棠迴旋處下車，再沿大棠村牌坊方向步行一小段路即到達，位置不算難找。

9款不同品種

農場佔地逾20萬呎，由場主楊博文與元朗原居民拍檔於8年前開設，甫進場已是一望無際的綠油油農田。所有蔬菜瓜果也是他們自家種植，除最受歡迎的士多啤梨外，文哥更是香港首個引入日本香印提子的果農。

「我們在夏天會種提子、稻米、西瓜及各款瓜菜等，冬天則種士多啤梨為主，還有車厘茄、番茄及甘蔗等。今年的甘蔗非常受歡迎，即場斬即場食，不夠一個月就售罄。」文哥說。

至於士多啤梨的品種最少有9款，紅卜卜的有穗之香、妙之香、紅臉頰、牛奶、紅寶石、茉莉香、天仙醉及佐賀清香；白雪雪的則有白天使，以及今年新登場的淡雪。

文哥說種士多啤梨8月就要開始育苗，但因香港天氣炎熱潮濕，需要選山上較凍的地方，或是在內地、台灣先養苗，再運來香港種，大約在12月至3月中就是豐收期；今年預計可生長至4月份。

「這些士多啤梨都是我挑選過最美味的品種，紅寶石外形像把扇，不規則，但勝在夠大粒；妙之香較深色及硬淨，不易爛；茉莉香則帶有淡淡茉莉花香。而我個人就推介今年首度試種的白色淡雪，鮮甜多汁兼有陣獨特果香。」

雨水令味道變淡

文哥補充，每個品種的甜度會因應時段各有不同，甚至每星期也有差別，通常是愈紅愈甜，但亦代表較熟及易爛。「最好別選剛下雨後的日子來摘，因士多啤梨會吸收過多水份，令味道變淡。」

這裏另一賣點就是入場費全免，士多啤梨或其他蔬果則是按重量計算價錢，豐儉由人。農場中央更有一大片休憩草地，讓遊客可即席品嘗即摘的士多啤梨，亦有幾隻山羊及小豬，可讓小朋友體驗餵飼小動物。不過因疫情要控制人流，士多啤梨數量亦有限，建議計劃來遊玩前，先查看農莊facebook或致電查詢。

手持果椗才揀選

文哥教路，剪果椗時盡量別用手直接拿起士多啤梨，因果肉摸得多會易爛，最穩陣的方法是將整株椗拿起再揀。且不要大力搖動盛載士多啤梨的籃子，以免因磨損外皮而漏汁。

朗屏士多啤梨園

地址：元朗大棠路大棠村（牌坊後球場側）

電話：9251 8926

開放時間：8am至天黑

收費：免費入場；農作物按重量收費

部分圖片：農場提供

美術：梁政敏