食用安全｜25歲男歎即食麵+可樂肚劇痛送院 醫生警告：此食法如不要命

即食麵配汽水是許多港人最愛食法，但原來會加重胃部負擔隨時出事！內地一名25歲男子日前以可樂配即食麵當晚餐，豈料1小時後開始腹部出現脹氣，劇痛致幾乎暈倒。有專家指出，當即食麵結合碳酸飲料，會產生大量氣體，原理如在可樂放入萬樂珠，腸胃差人士易感不適。

據內地媒體報道，一名25歲姓王男子日前晚上在公司吃即食麵，期間配搭可樂一起進食，但約1小時後卻出現腹脹和腹痛症狀，甚至痛得在地上打滾，同事見狀召救護車到場。

王男因劇痛幾乎暈倒，送院後需立即插上胃管，發現大量氣體夾雜著可樂和即食麵等食物殘渣隨管內排出，其後病情漸趨穩定，但仍需住院休息。

主診醫生事後指出，可樂與即食麵同吃其實是非常危險的組合，形容「（一起吃）簡直不要命」，並解釋由於可樂含有碳酸成份，即食麵中的膠質成份則屬鹼性，兩者同時攝取可導致胃部脹氣和腹痛，對身體可造成很大影響。

醫生續指，食品公司一般以油炸的方式令即食麵變成乾身，而長期吃油炸食物可致胃脹、胃痛等，因此經常吃即食麵者較易患上與胃部相關疾病。

專家：如同可樂加萬樂珠

《都市女報》早前曾進行實驗，用膠袋模擬胃部空間，將即食麵加熱水後，再倒入可樂然後封好，結果袋內不斷冒出氣泡，膠袋迅速膨脹幾乎撐破。

濟南大學食品安全專業的導師指，由於即食麵屬油炸食品，表面有大量微孔，主要是為了讓熱水快速進入、縮短沖泡時間，但如果和碳酸飲料結合，這些微孔就會產生強烈的吸附作用，讓二氧化碳快速釋放，導致膨脹產生，形容原理如在可樂放入萬樂珠。

腸胃差人士易出事

至於為何很多人都如此做，卻未有出現健康問題，濟南市立四院公共衛生科主任趙麗梅指，即食麵本身不易消化，對腸胃較差人士有較大影響。其次如用餐時間較晚，吃飯後睡覺令胃部蠕動緩慢，也較容易導致消化不良。