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爸爸變了老頑童

發佈時間: 2021/04/08

有些電影具神奇魔力,看後令人久久不能忘懷,《爸爸可否不要老》(The Father)便屬於這一類。開場十多分鐘以為只是一套說老人認知障礙的溫情電影,正準備要迎接演技大曬冷時,畫風卻突然一轉,殺觀眾們一個措手不及,往後的情節可謂峰迴路轉,在驚慄與懸疑之間遊走,到完場時只能讚嘆編劇及導演的手法高明。

男主角安東尼鶴健士是演過《沉默的羔羊》內的殺人醫生,這次他把認知障礙的方向迷失、焦躁、情緒波動、妄想及逐漸失憶等徵狀演得逼真動人,觀眾輕易地被他帶進劇情中,到中段差不多與他融為一體,甚至開始懷疑自己是否也沾染上一些老年認知障礙的初期徵兆!估計今屆奧斯卡影帝金像獎已成囊中之物矣!

電影中的「爸爸」愈老愈顯孩子氣,令我想到葡萄酒中的老頑童,說的是四級莊Chateau Branaire-Ducru,它的官方中文繹名是「周伯通」。事緣它在2004年獲選為國泰航空頭等艙的奉客紅酒,國泰為隆重其事舉辦一個中文譯名大賽,最後勝出的是「周伯通」。坦白說,它的發音與酒莊的名字並不太像,但這名字勝在家喻戶曉。後來我問過酒莊莊主François-Xavier Maroteaux是否認識周伯通,他說知道,周伯通是中國有名的功夫高手,特點是年紀雖大但心境永遠保持年輕,這特性剛好與這種酒脗合,並說Branaire-Ducru的酒陳年潛力豐厚,即使是老酒仍可保留青春活力。

最近喝過它的1997,已有24年的酒老而不頹,香氣輕柔舒服,在黑莓中帶一點胡椒、黑松露、鉛筆碎風味,入口順滑,單寧已熟,但結構猶在,餘韻稍短但勝在和諧,老得可愛也!(本欄逢周四刊登)

撰文: 鄺英志 「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
欄名: 蒲陶堂