食用安全｜買西瓜回家突然自爆「血流成河」 本地農夫拆解原因7招教揀靚瓜

夏天快將來臨，不少商店已陸續售賣西瓜、芒果等夏日水果。台灣一名網民早前購買西瓜回家，2天後西瓜竟突然自爆，大量紅色的西瓜汁液流到地上，西瓜所在之處猶如「命案現場」，他大驚下即拍照放到網上與網民分享。有本地農夫拆解西瓜爆裂成因，相信與西瓜內壓有關。《晴報》亦綜合2位專家的7大貼士，助大家揀選靚西瓜。

台灣一名網民在網上討論區「批踢踢實業坊」（PTT）發文分享，稱早前於當地大型賣場購入一個西瓜，買回家放在地上2天後，他在客廳突然聽到「啪」一聲，就驚見西瓜已經爆開，內裡的紅色汁液流到地板上，場面令他大吃一驚，

「我是買到西瓜還是……西瓜會自爆！」

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事主又指，當西瓜自爆後，他曾走近嗅一下西瓜的味道，形容只是「普通西瓜味」，沒有甚麼特別，但拿起來卻發現「皮都軟軟的，怪噁心的」，最後未有拿回賣場退貨。

帖文於網上引起熱議，不少網民笑指是「西瓜炸彈」、「血流成河」、「寧願自殺也不願讓你吃」；另有網民指出西瓜或已變壞，「裡面壞掉產生氣體，然後熱脹後就爆了」、「發酵的氣體把瓜體撐破了」。

本地農夫：西瓜內壓太大爆裂

本港歐羅有機農場場主黃如榮接受《晴報》訪問時表示，西瓜在種植或運送過程中，有機會因溫度差異大、被撞擊等等而爆裂；若買西瓜拿回家後才「自爆」，有機會是外面與家中的儲存環境及溫度有異，令西瓜內壓大增而爆裂，或是西瓜有「後熟」情況，瓜內繼續生長，令內壓增加導致瓜皮爆裂。

黃如榮續指，若西瓜表皮只是輕微裂開，可先嗅有否異味，若沒有異味，且沒有汁液流出，問題應該不大，可因應情況而選擇食用與否；惟若西瓜「自爆」且有汁液流出，代表西瓜已經開始腐爛，不宜食用。

大眾果欄負責人陳先生接受《晴報》訪問時表示，台灣西瓜的瓜表一般較薄和脆，加上在運送過程有機會歷經多番碰撞，所以爆裂情況亦時有發生。若市民買西瓜回家後發現它突然「自爆」，一般都不建議食用。

揀西瓜7大貼士

綜合上述兩位專家意見，市民揀選西瓜時可以留意以下7大貼士：

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切開木瓜驚見「買大送細」 母瓜內藏「木瓜仔」專家拆解成因，詳情即睇：【下一頁】

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撰文：賴天兒