食用安全｜疑食未煮熟餸菜半身麻痺昏倒 20歲女腦部長千條寄生蟲

吃未經煮熟食物，恐會增加寄生蟲的風險！內地一名20歲女子早前突然左邊身麻痺、手腳無力，求醫始發現染腦部生有逾千條寄生蟲，甚至大量產卵，疑因進食未煮熟的食物所致。有醫生指出，該類寄生蟲可在人體存活多年，隨著入侵部位不同，出現的病徵也有異，提醒要避免進食生食及飲用生水。

綜合內地媒體報道，該名20歲女子小葉（化名）去年從江西到深圳工作，日前突然昏倒，並且四肢抽搐、口吐白沬，約幾分鐘後便回復正常，大約2個月後再度復發。及後她前往醫院求診，發現腦部有異常，醫生曾處方抗癲癇藥，後來因為小葉沒有出現昏倒情況，便自行停藥。

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直至去年底，小葉左邊身突然麻痺，左手明顯無力而再度求醫，檢查後發現右側丘腦有佔位和水腫，而且面積相約有半個拳頭般大。經進一步檢查腦脊液細胞後，證實小葉感染曼氏裂頭絛蟲。醫生形容，小葉腦內有成千上萬蟲子，「蟲是慢慢地從腦袋的內部移到外面的皮層。成千上萬的蟲子在裡面，而且蟲子產的蟲卵也在裡面」。幸經服藥及進行長期驅蟲治療後，小葉已經好轉出院。

3大高危生食食物

伊利沙伯醫院感染及傳染病科鄧慶璋醫生曾指出，曼氏裂頭絛蟲可在人體內存活多年，隨著寄生蟲入侵部位不同，出現的病徵亦有異，故此欠缺明顯的徵狀以供預防。他建議市民避免生食以下食物或飲用山澗溪水，最重要是將食物煮熟方可進食，以防病從口入：

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而家庭醫生方玉輝接受《晴報》訪問時曾表示，感染寄生蟲主要原因為「病從口入」，少部分可能是從皮膚進入身體。他指出，進食生豬肉、魚生、食水不潔、個人及環境衛生欠佳，都有可能導致感染縧蟲和肝吸蟲等寄生蟲。患者一般會出現肚痛、肛門痕（晚上尤其明顯）、糞便有蟲的病徵，如果體內有大量寄生蟲，更可能出現體重減輕、膽管發炎的情況。

方醫生表示，如排出疑似寄生蟲的長形物，建議求醫驗大便，一旦確診感染寄生蟲，通常服食一次杜蟲用的西藥即可見效；若部分人士對驗大便感抗拒，他指坊間藥房有杜蟲藥或花塔餅售賣，患者可以根據指示服食，嘗試解決寄生蟲問題，惟萬一症狀持續則應求醫。

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撰文︰潘迦晴

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