各式肉類都有機會內藏寄生蟲,食用前務必徹底煮熟。日前就有位泰國網民在炸魚前疑未將魚肉清洗乾淨,落鑊時無數白色小蟲隨即被高溫迫出,於魚肉表面亂鑽,場面甚為嚇人。食安中心就提醒淡水魚或海魚都有感染寄生蟲風險,必須經妥善處理方可食用。
魚肉疑未洗即落鑊 高溫迫出百隻小蟲極嚇人
一名泰國網民日前於TikTok分享影片,她聲稱早前從街市買魚,回家後落鑊烹調期間卻突然發現魚肉內冒出大堆白色「泡沫」,惟仔細一看才發現「泡沫」真身是無數條細小白蟲,並於浮在滾油的魚肉上不斷蠕動,畫面甚為噁心。
(↓點擊放大睇圖片↓)
- {{hket:inline-image name="PHOTO_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="555.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="444.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="333.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="222.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="111.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
寄生蟲「佔領魚肉」的駭人場面引起當地網民關注,不少人直呼情況噁心,甚至稱會對往後下廚帶來陰影。有人則打趣指寄生蟲數量之多有如「加料」,指食用後必定「蛋白質充足」。有人認為事主未將魚肉洗乾淨就直接落鑊做法不妥,但亦有人反駁指即使未經清洗,魚肉內藏有如此大量寄生蟲的情況亦絕不尋常,建議事主避免食用。
淡水魚海魚均有寄生蟲感染風險
據食安中心資料指,生的淡水魚(如鯇魚和大頭魚)或帶有可令肝臟內膽管梗阻、發炎和出現癌症的中華肝吸蟲,但同時海魚亦可能含有蛔蟲、縧蟲和吸蟲等寄生蟲,人體被寄生蟲入侵輕則出現紅疹或痕癢,較嚴重情況亦可引致腹瀉,寄生蟲如進入人體重要器官甚至可引起嚴重併發症。
避免寄生蟲感染5大重點
中心又指,有些縧蟲的幼蟲可以存在於淡水魚和海水魚。人若進食了未經煮熟的受污染豬肉、牛肉或魚,便可能受感染。要避免受寄生蟲感染,中心提出5大重點供市民留意:
- 只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品。
- 從衞生和可靠的地方購買新鮮食物,不要光顧無牌小販。
- 避免進食高危食物,例如生的或未經煮熟的肉類,特別是牛肉、豬肉及魚肉。
- 食物應徹底清洗。
- 確保所有食物徹底煮熟才可進食,尤其是以燒烤或火鍋方式烹煮食物。
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區!
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】
責任編輯:鄭禮賢
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈 |
|
-
人狗共融|狗咬人+隨處便溺 屋苑將放狗平台變「無狗空間」 狗主批無諮詢黑箱作業 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈
|
-
抗衰老︱5種「催老食物」加速老化 水果製品可致肥1成分加重身體慢性發炎
|
-
食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75%
|
-
童年創傷|從小飽受精神病父辱罵一句話成心中刺 19歲嚴重抑鬱女生盼用色彩治癒他人
|
-
心血管病|男子心肌梗塞出院後2周再中風 醫生提醒:現4症狀盡快求醫
|
-
產前產後|鼻頭變大2倍狂爆暗瘡 90後靚媽孕後「面目全非」 呻5大變化極難接受
|
食用安全|劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸 魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D210505
食用安全|劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸 魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動 - 晴報 - 健康 - 生活健康
各式肉類都有機會內藏寄生蟲,食用前務必徹底煮熟。日前就有位泰國網民在炸魚前疑未將魚肉清洗乾淨,落鑊時無數白色小蟲隨即被高溫迫出,於魚肉表面亂鑽,場面甚為嚇人。食安中心就提醒淡水魚或海魚都有感染寄生蟲風
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2949274%2F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%BD%9C%E5%8A%8F%E9%AD%9A%E5%BE%8C%E7%96%91%E6%9C%AA%E6%B4%97%E6%B7%A8%E5%8D%B3%E8%90%BD%E9%91%8A%E6%B2%B9%E7%82%B8%20%E9%AD%9A%E8%82%89%E9%91%BD%E5%87%BA%E7%99%BE%E6%A2%9D%E5%B0%8F%E8%9F%B2%E7%98%8B%E7%8B%82%E8%A0%95%E5%8B%95
https://skypost.hk/article/2949274/食用安全-劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸-魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2945000/2949274/85a2c455-f8ed-48e8-9fc9-b7e0bf6a6180_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2945000/2949274/
健康
生活健康
503
2949274
514
514003016
健康 生活健康
食安中心,寄生蟲,泰國,食用安全
實體詞,香港政府及法定機構,食安中心,實體詞,病菌及病毒,寄生蟲,實體詞,地域及地區,泰國,健康醫療,健康養生,食用安全
寄生蟲 魚肉 食物 網民 淡水魚 縧蟲 海魚 白色 情況 場面 人體 中華 大頭魚 肝臟 小蟲 重點 肝吸蟲 鯇魚 癌症 肉類 自家 節目 專區 吸蟲 泰國 高溫 資料 膽管 泡沫 豬肉
2021-05-05
食用安全-劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸-魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動