烘焙時或有需要將蛋黃和蛋白分離,但其滑溜溜的質地實在難以徒手分蛋,從而衍生了市面上多款分蛋器。澳洲一名主婦最近則分享一個分蛋小貼士,只需使用一個常見的廚具,便可輕鬆分離蛋黃和蛋白,方便之餘也能省下購買工具的金錢。
澳洲珀斯的一名主婦Carolina Mccauley經常在網上分享生活小貼士和家居知識,近日她在社交網站上載影片介紹「最好的分蛋方法」,原來只需一個有孔鑊鏟,便可以完整地分離蛋黃和蛋白。
分蛋步驟:
↓ 點 擊 圖 片 放 大 ↓
- {{hket:inline-image name="WhatsA_600_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="ocZLTJYkXl-8XjpKYyyFtRrfylXTajVh9veZHvb3mR4.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="02.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="03.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="04.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="05.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="06.png"}}{{/hket:inline-image}}
不少網民看完影片後都嘖嘖稱奇,大讚其做法實用方便:「這是天才」、「太聰明」、「我為甚麼沒想到呢?」、「現在我覺得自己很愚蠢」;也有人嘗試後表示此方法湊效。
雞蛋存放得宜 延長新鮮期
雞蛋富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質,但原來要完全攝取整個雞蛋的營養素,除了烹調方法以外,存放方法亦甚為講究。《晴報》綜合擁有「碩士雞農」之稱的嘉美雞老闆郭銘祥及食物安全中心提供的資料,歸納出3個存放貼士,以保持雞蛋新鮮,避免其營養流失。
↓ 點 擊 圖 片 放 大 ↓
- {{hket:inline-image name="WhatsA_600_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="0003.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="0002.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="0001.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="000.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
烚蛋難剝殼要拮窿沖凍水,專家拆解剝殼技巧:新鮮蛋最難剝,詳情即睇:【下一頁】
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區!
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
撰文:黎穎芯
-
體育新聞主播丨伍晃榮離世16周年墳墓將要「移民」 昔日徒弟馮堅成伍家謙撰文懷緬 |
|
-
何超欣曬E Cup逼爆上圍激似利智 賭王何鴻燊最美千金氣質別樹一幟 |
|
-
MIRROR馬來西亞演唱會突然取消 鏡仔戀愛狀況公開Ian爆有人將封盤 |
|
-
俞琤70歲大壽丨倪震快將登六激罕同周慧敏合體 留鬚Look意外撞樣黃劍文? |
|
-
蘇寧生活家電展|電視雪櫃冷氣低至42折 舊電器換新可減$800 享免費回收再送禮品 |
|
-
飲食攻略|維生素D3有助增鈣防4大癌症 研究揭1種攝取方式最見效 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
痛風年輕化|27歲仔汽水果汁當水飲 爛腳關節畸形雙手長滿痛風石|內附高中低嘌呤食物清單
|
-
黃曉明過度急促減肥現嚴重後遺 古天樂極端瘦身減3日減20磅
|
-
尋人記│回憶「雞蛋撞地球」比喻尋人過程 方東昇尾集爆金句引發網友共鳴
|
-
食用安全|2歲女觸摸雞蛋後沒洗手進食 感染沙門氏菌腹瀉1周致腹膜炎
|
-
蘇寧生活家電展|電視雪櫃冷氣低至42折 舊電器換新可減$800 享免費回收再送禮品
|
-
屯公三死車禍|26歲兒遊泰返港 出門送手信車禍亡 遺癌父失所依:寧願走嗰個係我
|
-
臭屁蟲高峰期|臭屁蟲大埔粉嶺東涌湧現 暗藏褲袋產卵 醫生警告勿弄穿3招處理
|
-
香港奇則3|港爸親手設計裝修梅窩村屋變希臘小屋 拒移居外地盼將異國風光帶回港
|
入廚秘訣|主婦教用一件廚具變「分蛋神器 」 輕鬆分離蛋白蛋黃零失敗 - 晴報 - 家庭 - 家居 - D210515
入廚秘訣|主婦教用一件廚具變「分蛋神器 」 輕鬆分離蛋白蛋黃零失敗 - 晴報 - 家庭 - 家居
烘焙時或有需要將蛋黃和蛋白分離,但其滑溜溜的質地實在難以徒手分蛋,從而衍生了市面上多款分蛋器。澳洲一名主婦最近則分享一個分蛋小貼士,只需使用一個常見的廚具,便可輕鬆分離蛋黃和蛋白,方便之餘也能省下購買
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2958460%2F%E5%85%A5%E5%BB%9A%E7%A7%98%E8%A8%A3%EF%BD%9C%E4%B8%BB%E5%A9%A6%E6%95%99%E7%94%A8%E4%B8%80%E4%BB%B6%E5%BB%9A%E5%85%B7%E8%AE%8A%E3%80%8C%E5%88%86%E8%9B%8B%E7%A5%9E%E5%99%A8%20%E3%80%8D%20%E8%BC%95%E9%AC%86%E5%88%86%E9%9B%A2%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%9B%B6%E5%A4%B1%E6%95%97
https://skypost.hk/article/2958460/入廚秘訣-主婦教用一件廚具變-分蛋神器-輕鬆分離蛋白蛋黃零失敗
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2955000/2958460/OG_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2955000/2958460/
家庭
家居
503
2958460
514
514008001
家庭 家居
烘焙,蛋,廚具
實體詞,飲品,烘焙,實體詞,食品,蛋,消費,消費種類,廚具
貼士 影片 分蛋 方法 雞蛋 生活 蛋黃 擊 詳情 烚蛋 難剝殼 資料 晴報 食物 中心 蛋白 知識 網民 專家 大 嘉美雞 老闆 郭銘祥 社交 網站 技巧 維生素 礦物質 剝殼 大
2021-05-15
入廚秘訣-主婦教用一件廚具變-分蛋神器-輕鬆分離蛋白蛋黃零失敗