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灣仔4間必到高CP值小店

發佈時間: 2021/05/17

據統計處今年3月最新公布,灣仔區住戶每月入息中位數為4萬元,排名全港第二高。這個居住人口約十多萬的社區,既有住宅、商業區,又是購物及娛樂集中地,加上比鄰中環及銅鑼灣,不但人流和車流繁忙,食店選擇同樣多不勝數。今期就由晴報太太懷鈺,帶大家跳入灣仔,搜羅四間性價比高的餐廳,齊齊識飲識食!

Natura: 花藝主題Cafe

首先帶大家來到菲林明道,一間以花藝為主題的全新咖啡店。小店利用四季花卉為室內設計概念,再搭配精緻的輕食及各式咖啡飲料,讓繁忙的都市人可以在此稍息一會,體驗城市中另類的自然空間。

此咖啡店是由一間專營鮮花婚禮布置的「Origami Florist紙語花香」開設,店主希望把Cafe用美麗的花藝設計營造出一個接近大自然的環境,藉此推廣低碳飲食及包裝的生活態度,好好保護地球。店名名為「Natura:」,在拉丁語中,Natura意譯為大自然,而特意再加上冒號「︰」作結,是寓意店主期望與客人開展一場對話。因為人與人之間的溝通是重要的,願意對話才達到溝通。

而餐牌理念亦與大自然四季相符合,主廚黃宇陽認為,好的咖啡及美食,應是由自然、季節,以及客人的心情而定。他會採用本地及日本的新鮮食材來設計出多國輕食,款式因應季節而更換,保持原汁原味,並且提倡多菜少肉的好處,不以牛入饌,健康飲食大前提。

帶‧回家 高質外賣店

第二站來到灣仔地標之一的修頓球場,於球場附近有間由90後開設的外賣店,供應高質便當和飲品。店主Victor原於加拿大著名的卑詩大學(UBC)唸經濟,回流香港工作做金融,在ICC返了五、六年工,之後又試過到內地搵真銀,漸感自己不太適應此行業,想生活得簡單一點、自主一點。

因着他有一位熟悉飲食業的表哥,和曾在Lupa、Seafood Room當廚師的朋友,剛好大家都有意出來創業,3人一拍即合,決定合資開餐廳。「表哥提議開外賣店,他的經驗是做堂食成本高,現在又有疫情限聚,風險更高,所以專做高質外賣飯盒應有可為。」他解釋。

除定位高質外,還要格調夠年輕,從店面顏色配搭及飯盒用料都有研究,飯盒用環保物料、店面用淺藍色調,再襯巨型黑板手寫餐單,帶點文青氣息。Victor做過市場調查,知道灣仔區各種白領、藍領、老街坊、中小學生、外籍傭工等類型混雜,口味必須多元化,格調走高檔之餘,其實性價比也要高。因此,他和拍檔們商量過,飯盒口味集中西日3大元素,價錢也只是由$40起。

TMK Rap & Rolls 日式Fusion菜

吃過西餐和中菜,下一站帶大家品嘗日式Fusion美食。灣仔新開這間加入Rap&Rolls元素的日本餐廳,環境迷幻時尚,擺滿音響器材作裝飾,播放Rap音樂,氣氛十足。門外牆身更請來外國藝術家噴上塗鴉字句,新潮型格。餐廳由曾任職日本米芝蓮2星Fusion餐廳INUA的Kevin Wong擔任主廚。

餐廳的Lunch Set最吸引,最便宜$148食到兩道菜,最貴$168就已經食齊頭盤、主菜和甜品,分量足料,灣仔地段來說性價比高。其中,主菜可選麵或飯,以菠菜汁製成的蕎麥冷麵,加入各款蔬菜配料如西蘭花、紅蘿蔔、香菇、日式炸豆腐,以Ponzu冷麵醬汁佐吃,味道甜甜、天然健康。最吸引的甜品就是爆谷呍呢嗱雪糕,特別在雪糕面淋上滿滿初搾橄欖油,令雪糕質地更厚身濃香,香滑細膩,配上鹹香脆爆谷,層次豐富。

叁拾士多V 芫荽海鹽雪糕

歎完主菜美食,最後當然要以甜品作結。這間位於灣仔道的雜貨店,最近推出大受「芫荽控」喜愛的芫荽海鹽雪糕。雪糕由叁拾士多與本地雪糕品牌Hello Molly合作推出,小批製作的意大利雪糕Gelato加入海鹽,芫荽味強橫夾雜奶香,質地幼滑,值得一試。

灣仔4間必到高CP值小店

【Natura:】自選午餐 $128起︰自選3道菜的午餐,再加上飯、湯、前菜等組合,相當豐富。

灣仔4間必到高CP值小店

【Natura:】因應各式本地或日本的水果,製成不同風味的水果窩夫,最易討人歡心。

灣仔4間必到高CP值小店

【帶‧回家】海南雞油飯 $48/盒,$40/碗︰海南雞皮夠爽,肉質亦滑,配上油飯吃來更香口。

灣仔4間必到高CP值小店

【帶‧回家】每晚黃昏時段特設快閃優惠,可以$50買到原價$88一份的海南雞益街坊

灣仔4間必到高CP值小店

【帶‧回家】和風蒜蝦意粉 $48︰意粉炒得夠乾身,蒜蝦味道亦清香,也是受歡迎的便當之一。

灣仔4間必到高CP值小店

【帶‧回家】Victor話店名的正確讀法是帶「點」回家,中間的「‧」是要讀出來的,意思是要帶點好東西回家吃喎!

灣仔4間必到高CP值小店

【TMK Rap & Rolls】午市套餐 $168/3道菜︰有齊頭盤、主菜和甜品,推介枝豆蓉,凍蕎麥麵和爆谷呍呢嗱雪糕,分量豐富。

灣仔4間必到高CP值小店

【叁拾士多V】芫荽海鹽雪糕 $30/杯,$50/兩杯︰以芫荽及海鹽製作的Gelato,芫荽味很搶很清香。