疫下新場 和風罐頭美食店

有接近20年歷史、在大阪起家的日本罐頭酒吧品牌mr.kanso，為當地最大型的罐頭餐廳連鎖店，現於日本及台灣有逾35間分店。早前登陸香港，有超過40款罐頭供出售，包括肉類、海鮮、飯類、水果及甜點等。最特別是餐廳有廚師坐鎮，可即場把罐頭加入各式元素及重新烹調，製成風味獨特的料理。

其中必試的便有每年銷售達10萬罐、全球首個的玉子燒罐頭，mr.kanso與京都80年玉子燒老字號品牌「吉田喜」合作設計，玉子燒以日本雞蛋，加入柴魚昆布高湯煎製而成。香港店的廚師會把這罐頭製成菜式-蟹子玉子燒，於烹調過程中加入蟹子，香甜綿密的玉子燒配搭爽脆的蟹子，充滿層次感。另外還有西班牙海鮮飯，餐廳廚師在烹煮時添加鮮蝦及帶子，將滋味提升。

其他人氣罐頭，還包括激辛咖喱、大阪燒、蘑菇漢堡、海鮮茶碗蒸和牛乳寒天等。

mr.kanso除主打罐頭外，美酒也是其賣點之一，餐廳提供不同酒類，包括清酒、威士忌及手工啤酒等。

同場供應日式雞尾酒

與此同時，還有多款糅合日本元素的雞尾酒，當中以店舖名字mr.kanso命名之招牌雞尾酒最具人氣，以大吟釀、荔枝甜酒及果汁等做材料，香甜清爽，配搭店內的特色罐頭料理，味道匹配。

至於餐廳環境，以柔和燈光營造輕鬆且舒適的氣氛，更特設有大型的罐頭牆，陳列琳琅滿目的罐頭，絕對是打卡熱點。

mr.kanso

地址︰銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下1號舖

電話︰2890 6399

營業時間︰12nn-10pm