消委會檢查市面40款預先及非預先包裝芝士,當中包括多款天然及加工芝士,發現7成樣本屬高脂,6成高鈉,4成樣本具有兩種問題;40個芝士樣本中則有15款獲4.5星較高評價。
36款芝士屬高脂或高鈉 city'super羊奶芝士總脂肪最高:【下一頁】
40個樣本均屬高蛋白質 安怡樣本含鈣最高
關於營養成份,消委會是次測試主要針對蛋白質、多種脂肪、鈉、鈣及磷作測試,當中部分樣本出現高脂或高鈉情況。針對蛋白質含量,40個樣本均屬「高蛋白質」食物,當中「Sargento」及「雪印」樣本的蛋白質含量分別最高及最低。
15款4.5星評價芝士
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針對鈣質,檢查發現「安怡」樣本含鈣最高,每100克含2,930毫克鈣,進食一片(20.8克)即攝入約609毫克鈣,佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量(800毫克)的76%。
整體表現理想 芝士專櫃芝士平均貴$10
總結而言,消委會指是次測試之40款樣本中有30款總評獲4星或以上,整體表現不俗,但強調評分僅針對安全、衛生、營養素含量等項目,芝士的風味不在評分考慮因素之列。價錢方明,測試中來自凍櫃樣本的芝士每百克平均售價為$28.9,較來自芝士專櫃或食材店所售樣本平均便宜約$10。
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責任編輯:鄭禮賢
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健康
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2021-05-17
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