踏入夏季,又是吃榴槤的季節,但切勿忽視當中一些飲食宜忌。泰國一名婦人日前食榴槤後喝下大量啤酒,結果出現多次嘔吐、頭暈、胸悶症狀,所幸及時被送往醫院,沒有性命危險。有註冊中醫師表示,酒與榴槤皆屬熱燥之物,如有血壓或糖尿病問題,同食榴槤和酒有機會導致血管阻塞,甚至誘發中風。
綜合外媒報道,泰國噠叻府40歲婦人麗達,日前在家中吃下大量榴槤後,再狂灌啤酒。未幾,她開始出現嘔吐、頭暈等症狀。鄰居們發現異狀後,立即跑到麗達的家中了解,只見其身體不停顫抖並表示感到頭暈,於是立即致電附近慈善團體的義工求助。
義工事後指出,當趕到麗達家中後,發現她已經一點力氣都沒有;為她進行簡單急救後,便立即將她送往噠叻醫院治療。經檢查後,麗達因為吃榴槤後喝啤酒,而導致血糖迅速升高,目前仍需住院觀察。
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食榴槤+飲酒高危?
早前日本築波大學有研究指出,榴槤含化合物二甲基二硫(Diethyl Disulfide),可抑制乙醛脫氫酶(ALDH)的活動近七成,或會影響體內分解酒精毒素,從而增加酒精中毒的風險。
資深註冊營養師葉俊言早前接受《晴報》訪問時指出,榴槤屬含有脂肪、熱量較高的水果,同時纖維高、鉀質豐富。對於坊間傳聞指可樂含咖啡因,如果配上榴槤大量食用,會增加心臟負擔甚至致命;他指出,高鈉和咖啡因容易令血壓急升,但榴槤不含咖啡因,亦非高鈉食物,故對血壓影響較低,即使可樂含有咖啡因,但將兩者同時食用,導致血壓飆升和引發心臟病的風險不大。他形容:
「大部分人食榴槤一嚿起、兩嚿止,按正常分量食用,問題不大。」
兩類食物不宜與榴槤同食
至於有關榴槤不能配酒同食一事,葉俊言指出,榴槤含有二乙硫醚(diethyl sulfide),會減慢身體分解酒精速度,以致令人「更容易醉」;不過正常分量飲酒及食榴槤導致酒精中毒或猝死風險不大,籲市民毋需過慮。但以下兩類食物不宜與榴槤同食:
(↓點擊圖片放大↓)
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中醫師:6款食物不宜與榴槤同食
註冊中醫師嚴耀堅則指出,酒和榴槤皆屬熱燥之物,長期病患者如高血壓、糖尿病、高膽固醇人士同食榴槤和酒,有機會導致血管栓塞,甚至誘發中風。他又提醒,榴蓮性味,熱、辛、甘,質粘稠,屬於較難消化的食物,因此不能與辛熱食物如牛肉、羊肉同食。如有消化不良,容易產生胃脹的患者,都不該將牛奶、豆類、糯米、汽水等與榴蓮同食。
大廈貼告示禁帶榴槤者搭𨋢,住戶手捧「違禁品」問點算,網民各出奇謀,詳情即睇:【下一頁】
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責任編輯:李凱晴
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食用安全|女子食榴槤再灌啤酒嘔吐胸悶送院 營養師拆解兩類食物忌配榴槤|附中醫師解說 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
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