夏天天氣炎熱,天文台於周日(23日)下午錄得攝氏36.1度高溫,打破天文台有記錄以來最熱的5月。有時在街上都已經冒了一身汗,加上經常出入冷氣地方,一冷一熱容易生病。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在Facebook專頁分享2款食療,分別是蟲草花百合蘋果湯及紫蘇葉薑茶,適合增強抵抗力,同時紓緩乾咳不適。
Cinci表示,在炎炎夏日乘搭公共交通工具時,有時坐正冷氣風口位,會發現喉嚨痕癢咳過不停。難以抑制、咳聲重且長,中醫會視為風寒咳嗽,伴隨症狀為喉嚨痕、痰色白、鼻塞、流鼻水,鼻水較為清稀。
她表示,食用適量有辛溫散寒、宣肺化痰止咳功效的食材,例如生薑、蔥白、芫茜、陳皮、蒜頭、紫蘇葉等,有助疏風散寒,宣肺止咳。同時要避免進食生冷寒涼食物,例如凍飲、冷盤、橙、梨子、西瓜、馬蹄等,否則咳嗽情況加重。以下一款茶療,有溫肺止咳、健脾暖胃及散寒活血作用︰
紫蘇葉薑茶
(↓點擊圖片放大↓)
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材料:紫蘇葉 2塊、生薑 4片、紅糖 適量
做法︰
1. 生薑去皮切片,用刀背拍打一下,
2. 與紫蘇葉放入保溫瓶,加入熱開水泡10分鐘,
3. 最後加入紅糖即可。此茶可反覆沖泡至味淡。
蟲草花百合蘋果湯
另外,Cinci指進出冷氣地方氣溫一冷一熱容易生病,以下一款湯水亦能夠增強體質,同時適合精神壓力大、經常眼乾及乾咳的人士︰
(↓點擊圖片放大↓)
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材料︰蟲草花 30克、百合 20克、蘋果(連皮)2個、無花果 4枚、蓮藕 1根、豬展 300克、蜜棗 2枚
做法︰
1. 先將所有材料洗淨;
2. 蘋果連皮切塊去芯,無花果切半,蓮藕去皮切片,豬展汆水;
3. 鍋中加入2.5升水及全部材料;
4. 武火煮至水滾,調文火煮2小時,最後下鹽調味即可。
內容獲發「CheckCheckCin」授權刊登。
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編輯:潘迦晴
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