全球暖化｜格陵蘭冰川融化釋出大量水銀 專家憂進入食物鏈損人類健康｜附19種魚類及海產汞含量

全球暖化遺害甚遠，早前有研究指南北極的永久凍土將會融化，可能會釋出潛藏的汞（水銀），意味著水銀可能流入食物鏈內。據最新刊於《自然地球科學》的研究，顯示格陵蘭冰蓋融化中發現高濃度水銀。由於格陵蘭的漁產豐富，有專家擔心最後水銀會進入食物鏈，損害人類健康。

是次研究由美國佛羅里達州立大學進行，並刊登於最新一期《自然地球科學》。團隊在研究沿海生態系統的養分輸送中，發現格陵蘭水質有問題。研究團隊於格陵蘭3條河流與2條狹灣進行採樣時，發現格陵蘭的冰川融水中，汞含量高達每升150納克；而正常的河川則應是每升1至10納克，是有記錄以來水銀污染最嚴重。

有份參與研究的氣候科學家Rob Spencer指，團隊從沒想過格陵蘭冰河會有這麼多水銀，他們又提出多項假設了解原因，惟至今仍然未有答案，亦相信高濃度並非來自工業來源。而另一專家Jon Hawkings表示，因為人類活動導致地球上的汞增加，但從冰川等環境而來的天然汞，則更難管理。

研究人員亦擔心將來汞的流向，而格陵蘭的漁產豐富，包括北極甜蝦、比目魚、鱈魚等都是來自當地，最後可能變成人類食物。因此團隊認為，需要再進一步調查潛在問題，包括汞是否會隨水傳播至更遠的地方，或是否會進入食物鏈。

食安中心：汞可損嬰兒神經發育

本港食物安全中心早前發表報告《香港首個總膳食研究：金屬污染物》，指汞（俗稱水銀）是一種天然存在於環境中的重金屬，經火山爆發和採礦等途徑進入空氣或水中，而積聚在河流、湖泊和海洋的汞會轉化為有毒性的甲基汞，被水中生物攝入體內，並沿着食物鏈向上累積，因此體型較大的捕獵魚類通常累積較多甲基汞。若人體透過進食大量受污染的水產而攝入過量甲基汞，或會對神經系統造成不良影響，當中以嬰幼兒及孕婦受影響的程度較大：

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食安中心為19種魚類和海產及其製品進行研究，並有以下發現：

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打算懷孕的婦女需多加留意

中心續指，研究顯示約11%的本港育齡婦女（即介乎20至49歲的女性）的甲基汞攝入量超過每周可容忍攝入量，雖不會對其個人構成太大健康風險，但長年累月便會在體内循環的血液內積聚，若要身體自然排除甲基汞起碼需時1年，建議打算懷孕的婦女減少進食甲基汞含量較高的魚類，或選擇只進食甲基汞含量較低的魚類。

專家教3招預防

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