端午節將至,家家戶戶都準備糭應節。有女網民分享指,妹妹最近跟隨媽媽學包糭,更自創新派口味,在糭內分別加入臘肉和芒果,製成另類糭。事主形容臘肉非常油膩難以入口;芒果「甜糭」味道更猶如「垃圾房」臭味,為她帶來巨大衝擊。
該名網民近日在「香港討論區」發帖,指母親年輕時會包糭,但年紀漸長後已甚少親手包,妹妹最近則突然興起向母親學習包糭,買好材料準備受教。媽媽亦應其要求,教她包傳統三角糭的技巧,但當妹妹製作好成品後,媽媽卻偷偷提醒事主:
「千祈唔好試佢啲糉,食完會後悔……」
鹹糭味道似臘味飯
事主聞言以為只是賣相欠佳,但結果出乎意料,她形容妹妹包的糭賣相正常,拆開一半上碟後,擺碟亦算吸引。但當她切開糭時,卻發現餡料竟有臘肉和臘腸,以為妹妹打算以臘味取代肥豬肉,然而味道卻不太尋常:
「點知食食吓,我覺得似臘味飯多過糭……」
妹妹則解釋,糉及糯米飯均以糯米炮製,而且兩者都包含蛋黃、蝦米、冬菇和花生,她只不過在糭內增添瑤柱和臘肉。事主則認為整隻糭太過油膩,味道實在不敢恭維,她形容:
「糯米飯係炒,炒到乾乾哋又黏黏哋,而糭係蒸到成隻都黏,加埋臘肉本身啲油……我食一半已經食唔落……」
芒果甜糭氣味似垃圾房
妹妹見事主吃不下鹹糭,便著她「留肚」吃另一款甜糭,豈料事主發現糭內竟然有芒果肉,令她大受衝擊,
「喺糭入面放芒果,話係芒果糯米飯……點解唔可以正正經經包番個傳統糭?」
事主坦言該款芒果甜糭相當難吃,而芒果蒸熟更發出陣陣怪味,令人作嘔:
「我食咗三分一就食唔落,仲好想嘔,有冇諗過芒果蒸熟之後陣味真係好似垃圾房陣味……」
網民讚揚有創意
帖文引起網民討論,有人讚揚事主妹妹有創意,笑言「自古成功在嘗試」,改良後味道也許不俗;亦有網民分享小時候曾製作「朱古力飯」,以為甜食會令白飯加分,結果味道意外地差。
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端午節|妹妹包糭放芒果變暗黑料理 家姐中伏:好似垃圾房陣味 - 晴報 - 家庭 - 熱話 - D210608
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2021-06-08
端午節-妹妹包糭放芒果變暗黑料理-家姐中伏-好似垃圾房陣味