未必個個喜歡美式漢堡的大分量和酸瓜等配料，但將其變奏成港式漢堡，就肯定是另一番滋味。沒甚麼華麗食材，用上麵包、漢堡扒、芝士、醬汁，簡單貼地，最重要是價錢相宜，已能滿足大眾的口腹之慾。以下4間港式漢堡店，你又食過未？
1. 味口福 小店一樣有品質追求
甫踏進筲箕灣天悦廣場，第一眼就會見到味口福的招牌。驟眼看，這間食店賣的食物選擇不少，不說不知，漢堡包是開直以來的鎮店之寶。開店日子要追溯至2012年，店主張先生表示：「第一間舖在西灣河太安樓，當時見那裡人流旺，又沒人賣漢堡包；加上有朋友在80年代已在尖沙咀賣港式漢堡，所以對這行特別熟悉。」食店搬過兩次，從太安樓搬過去灣仔，4年前再搬到現址。
隨著開店日久，漢堡包的製作方面都有所調整，例如由最初賣指定的漢堡包，到後來變成自選配料和醬汁；又由用來貨麵包，到後期自己選麵粉，張先生說，這些都是工多藝熟，「造麵包的麵粉、芝麻都是我自己選的，要不停試和研究，就知道用哪種芝麻烘熱後較香，用哪種麵粉口感較鬆軟，這些憑經驗就知道的了。」店家的醬汁比坊間漢堡店有特色，有蜂蜜、香辣、芥末和黑椒四種口味，每種都是自家製，毫不馬虎。牛肉方面，選用澳洲牛柳再配以自家配料，口感細嫩。小店對出品的誠意，值得我們細心發掘。
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味口福
地址：筲箕灣南康街17號天悦筲箕灣廣場LG1 2號舖
電話：2668 0013
營業時間：12nn-10pm
２. Lucky Smash 平價手打安格斯
喜歡吃漢堡包的你，一定聽過在港島區有３間分店的Burger Joys，它開店多年以高質素見稱，麵包、醬汁、雞翼、奶昔等每樣東西都很講究，故一直有很多食客支持。近月，老闆Manu根據外賣平台的食店種類和人均消費數據分析，得知荃灣區內缺少漢堡店，便迎合趨勢，開設副線外賣店Lucky Smash。新店價錢比本店親民，但用上同樣的漢堡扒，變相更抵食！全店只賣牛肉漢堡（$48）、芝士牛肉漢堡（$58）和雙層芝士牛肉漢堡（$78）三款burger，另有絕對是街坊價的行運熱狗（$18）。
主打的牛肉漢堡製法與本店相似，漢堡扒拒用冰鮮牛，堅持用新鮮空運到港的澳洲安格斯牛肩膊位。這部位活動多，肉味特別濃郁；脂肪比例佔25%，煎香後夠juicy，亦是美味關鍵。漢堡包的價錢較本店便宜，自然需要控制成本，Manu為了保持食物質素，只是在配料方面稍作調整，如以白洋蔥取代紫洋蔥，味道影響不大。現在想吃高質漢堡，終於不用過海了！
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Lucky Smash
地址：荃灣享和街43-59號都城大樓地舖
營業時間：11:30am-10:30pm
3. 嘉寶漢堡 人氣慢煮漢堡扒
店舖位於尖沙咀的本地漢堡店以漢堡扒肉汁豐腴而聞名，吸引不少人都慕名而來，年初搬往同區新舖後，地方更寬敞，令客人用餐時更舒適。必吃招牌芝士牛堡（$40），漢堡扒以牛肋條製成，再慢煮約一小時，保存肉汁，煎香後肉味濃郁，也更juicy。麵包烘得相當香脆，蔬菜配料新鮮，醬汁份量拿捏得宜，整體夠惹味又不過膩，難怪成為人氣食店。
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嘉寶漢堡
地址：尖沙咀寶勒巷9-11號和益中心地下
營業時間：12nn-10:30pm
4. 樂景快餐店 $16漢堡抗通漲
灣仔上班族對樂景這間平民價快餐店不會陌生，1978年開業的港式漢堡老字號，雖開業已40多年，但漢堡包、薯條、雞髀等，依然是街坊價。店家賣的漢堡包有5款，除了基本的牛肉漢堡包（$16），還有芝士漢堡包（$19）、芝士蛋漢堡包（$22）、蛋漢堡包（$19）和火腿漢堡包（$19），最多人買的是芝士蛋漢堡包，即叫即做，外賣的話站在收銀處旁邊就會見到廚房阿姨隨即煎蛋、煎扒，不消一會，熱辣辣的漢堡包就到手！
樂景快餐店
地址：灣仔巴路士街17號地舖
電話：2572 1843
營業時間：7am-9pm
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撰文：彭詩琪