滾動式刀法快速切除芒果皮 女網友3個步驟輕易去皮不傷肉【有片】

夏季是芒果當造季節，不少人對於如何不傷果肉剝皮都感到非常困惑。日前一名台灣女網民拍片分享，教網民不傷果肉的情況下，用刀與砧板快速將芒果外皮切除。結果影片吸引不少網民分享，更有人留言表示「知道怎麼切芒果了」。

早前台灣有農民爆發感染新冠肺炎事件，令當地不少民眾不敢買蔬果，令農民造成嚴重損失。日前（6月29日）該名女網友在Facebook專頁「爆廢公社二館」發文，指「芒果沒有肺炎了病毒」，又拍片分享芒果去皮方法，整個過程絕對不傷果肉。

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步驟1：切芒果前先在表面「找出一條線」一分為二，就能夠避免切到果核。

步驟2：分開一半後，預大約1至1.4厘米的闊度再切下一刀。（依照品種不同，芒果的厚度就需要自己拿捏。）

步驟3：切件後，將刀與砧板盡量貼合平行，將刀慢慢往前推，兩手呈現滾動式切法，就能夠將果肉與果皮成功分離。

影片教學

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影片傳出後，不少網民紛紛留言讚嘆，「原來我從小到大，都用錯方法吃芒果」、「切法好療癒喔」、「好厲害，之前都先把皮削完、然後再切果肉又會滑，很怕削到手，所以不愛削芒果」、「看完我發現我以前真是吃的太浪費了」、「太厲害了，害我一度以為是在切生魚片」。

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撰文：潘迦晴