深水埗有燒味店爆出食物中毒事件,衞生署衞生防護中心昨晚(6日)公布,正調查2宗懷疑食物中毒個案,涉及深水埗基隆街「朗益燒味工房」,共6人中招,其中1人需入院接受治療。
衞生防護中心指出,首宗個案涉及兩男兩女,年齡介乎28至70歲。他們在周日(4日)進食購自深水埗「朗益燒味工房」的外賣食物,約1個半至3個半小時後出現腹瀉、嘔吐及腹痛等病徵。
中心續指,另一宗個案涉及一男一女,年齡為69及46歲。他們於同日進食購自同一所食肆的外賣食物,約4個半小時後出現類似病徵。據了解,該6人所進食的食物,包括叉燒、燒肉及白切雞。
其中兩名受影響人士已求醫,當中1人需入院接受治療,全部病人情況穩定。中心提醒,要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衛生。在外進食時,應注意以下要點:
- 光顧可靠及有牌照的食肆;
- 避免進食生的海產;
- 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
- 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
- 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
- 不要光顧無牌食物檔;
- 飲用經煮沸的水;
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
- 進食前及如廁後要洗手。
製作燒味4大注意事項
此外,食物安全中心早前亦曾分享處理燒味的食物安全建議,在烹製和烤好後都有不少注意事項:
(↓點擊圖片放大↓)
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責任編輯:李凱晴
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食用安全|深水埗燒味店爆食物中毒 6人買外賣進食後腹瀉嘔吐|附製作燒味4大注意事項 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210707
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食用安全|深水埗燒味店爆食物中毒 6人買外賣進食後腹瀉嘔吐|附製作燒味4大注意事項 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
深水埗有燒味店爆出食物中毒事件,衞生署衞生防護中心昨晚(6日)公布,正調查2宗懷疑食物中毒個案,涉及深水埗基隆街「朗益燒味工房」,共6人中招,其中1人需入院接受治療。 衞生防護中心指出,首宗個案涉及兩
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