適當的飲食有助防疫?近日美國一項研究顯示,飲用咖啡和食用蔬菜可減低感染新冠肺炎風險,當中每日飲適量咖啡可將風險減10%;但食用加工肉類則會增加感染風險。研究目前已於科學期刊《Nutrients》上刊登。
新冠肺炎 │ 新冠病毒或降血氧量5成 患者「隱形缺氧」恐猝死,詳情即睇:【下一頁】
綜合外媒報道,美國西北大學(Northwestern University)研究團隊從英國生物樣本庫(UK Biobank)分析了4萬名英國成年人的數據,研究他們的飲食因素,包含每日攝取咖啡、茶類、油魚 (Oily fish)、加工肉品、紅肉、蔬菜及水果,與新冠肺炎的關聯。
研究人員根據英國每個特定地區平均每月新增的確診數目,估算個體接觸新冠病毒的情況,並通過基線社會人口因素(Baseline sociodemographic factors)、病史及其他生活因素調整他們的飲食狀態,再用邏輯斯迴歸(Logistic regression)來估算染疫機率。
研究發現,與每日飲用少於一杯咖啡的人相比,每日飲用2至3杯咖啡的人感染新冠肺炎風險降低10%,而飲用茶則沒有具體影響。研究人員指,咖啡除了含有咖啡因外,還有數十種與免疫有關的成分,包括多酚類物質(polyphenols),有助抗氧化和抗炎。咖啡攝入量與炎症標誌物,包括C反應蛋白(CRP) 、白血球介素-6(IL-6)及和腫瘤壞死因子α(TNF-α)相關,而這些炎症標誌物也與新冠肺炎的嚴重程度和死亡率相關。飲用咖啡亦與降低長者患上肺炎風險有關。總括而言,咖啡對新冠肺炎的免疫保護作用是有可能的,值得進一步研究。
另外,蔬菜和水果富含維他命、葉酸、纖維和類胡蘿蔔素和類黃酮等植物化學成分(phytochemicals ),具有抗炎、抗菌和抗病毒特性,有免疫保護作用。研究顯示,每天至少食用0.67份已煮熟或生的蔬菜(不包括薯仔),染上新冠肺炎風險較低,但進食水果則與風險無關。
至於每天食用0.43份加工肉類,則會增加染上新冠肺炎風險,但食用紅肉並沒有增加風險。加工肉類包括香腸、煙肉和火腿,通常含有硝酸鹽/亞硝酸鹽、防腐劑和其他添加劑,且總脂肪和飽和脂肪也相對較高。研究人員指,加工肉類可能會對免疫力產生不利影響。
研究人員指,研究結果支持營養因素可能會影響免疫系統的假設,從而影響對新冠病毒的易感性(susceptibility)。對此,研究人員表示,鼓勵增加蔬菜攝入量和減少加工肉類攝入量等某些營養行為,可能是在現行防疫措施以外,另一種有助減低病毒擴散的措施。
新療法|新冠肺炎口服藥將面世 料今年秋天前出試驗結果,詳情即睇:【下一頁】
同場加映:
夏日水果|果欄專家推4款當造日本蜜瓜 揀新鮮靚瓜要睇3個位置【附揀靚瓜方法】
{{hket:ul-video id="3485"}}{{/hket:ul-video}}
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區!
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
撰文:陳樂彤
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈 |
|
-
人狗共融|狗咬人+隨處便溺 屋苑將放狗平台變「無狗空間」 狗主批無諮詢黑箱作業 |
|
-
抗衰老︱5種「催老食物」加速老化 水果製品可致肥1成分加重身體慢性發炎 |
|
-
食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75% |
|
-
童年創傷|從小飽受精神病父辱罵一句話成心中刺 19歲嚴重抑鬱女生盼用色彩治癒他人 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
新冠肺炎|傳入境處長海關關長違限聚令 警僅稱曾向9人發告票(更新兩官聲明)
|
-
新冠肺炎 │ 新冠病毒或降血氧量5成 患者「隱形缺氧」恐猝死
|
-
新冠肺炎|《經濟學人》指香港恢復96%群眾活動 全球50地區排首位
|
-
新冠肺炎|堅尼地城高逸華軒住戶疑「復陽」 確診港人離港前曾訪又一城戲院【9個強檢地點一覽】
|
-
新冠肺炎|消息:今日無本地源頭不明個案 下午不設疫情記者會
|
-
新冠肺炎|消息:今日無本地源頭不明個案 下午不設疫情記者會
|
-
新冠肺炎|消息:今增1宗本地源頭不明個案 涉50歲機場搬運工
|
-
新冠肺炎|居黃大仙機場職員初步確診 經強檢驗出新冠病毒
|
美國研究|日飲多於一杯咖啡可增強免疫力 染新冠肺炎風險減10%食菜亦防疫 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D210713
美國研究|日飲多於一杯咖啡可增強免疫力 染新冠肺炎風險減10%食菜亦防疫 - 晴報 - 健康 - 生活健康
適當的飲食有助防疫?近日美國一項研究顯示,飲用咖啡和食用蔬菜可減低感染新冠肺炎風險,當中每日飲適量咖啡可將風險減10%;但食用加工肉類則會增加感染風險。研究目前已於科學期刊《Nutrients》上刊登
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3003916%2F%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6%EF%BD%9C%E6%97%A5%E9%A3%B2%E5%A4%9A%E6%96%BC%E4%B8%80%E6%9D%AF%E5%92%96%E5%95%A1%E5%8F%AF%E5%A2%9E%E5%BC%B7%E5%85%8D%E7%96%AB%E5%8A%9B%E3%80%80%E6%9F%93%E6%96%B0%E5%86%A0%E8%82%BA%E7%82%8E%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E6%B8%9B10%25%E9%A3%9F%E8%8F%9C%E4%BA%A6%E9%98%B2%E7%96%AB
https://skypost.hk/article/3003916/美國研究-日飲多於一杯咖啡可增強免疫力-染新冠肺炎風險減10-食菜亦防疫
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3000000/3003916/805f1409-5ede-400e-8711-371c459bfe13_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3000000/3003916/
健康
生活健康
503
3003916
514
514003016
健康 生活健康
脂肪,新冠肺炎,新冠肺炎疫情,紅肉,魚,大學,魚,添加劑,咖啡,維他命,防腐劑,肺炎,英國,美國
實體詞,營養素,脂肪,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,新冠肺炎,實體詞,時事事件,新冠肺炎疫情,實體詞,食品,紅肉,實體詞,食品,魚,教育,辦學機構,大學,寵物,常見動物種類,魚,實體詞,有害化學物/毒品,添加劑,實體詞,飲品,咖啡,實體詞,營養素,維他命,實體詞,有害化學物/毒品,防腐劑,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,肺炎,實體詞,地域及地區,英國,實體詞,地域及地區,美國
新冠肺炎 咖啡 因素 病毒 水果 蔬菜 英國 飲食 肉類 詳情 成分 生活 風險 每日 人員 靚瓜 攝入量 結果 炎症 標誌物 病史 美國 營養 植物 化學 茶類 油魚 基線 社會 人口
2021-07-13
美國研究-日飲多於一杯咖啡可增強免疫力-染新冠肺炎風險減10-食菜亦防疫