粵菜名店美味廚 賀開業15周年 $15歎招牌小菜＋火鍋湯底

如果你是美食達人，對連續11年獲得米芝蓮必比登推介的中菜廳美味廚一定不陌生。這間經濟實惠又高質的餐館，是許多名人和街坊的飯堂。店家本月慶祝開業15周年，推出非常吸引的優惠，多款廣東小菜及招牌火鍋湯底，只需$15就可品嘗到，新客不妨趁機一試，熟客亦無理由不支持。

香港人都有廣東胃，對廣東小菜定是十分喜愛。豉油雞、生炒骨、梅菜扣肉……不分季節、不分場合、不分身份，總是餐桌上的常備菜式。灣仔粵菜廳美味廚本月推出周年優惠，於午市時段點選行政套餐兩份，就可以用15元品嘗到當日特選的小菜。

自家製新派創意火鍋

精選菜式包括用水晶粉皮配搭的豉油雞、酸甜開胃的士多啤梨生炒骨、考刀工去骨的沙薑雞、新奇的梳乎厘梅菜扣肉，以及口感豐富、拌飯一流的蟹肉炒桂花素翅。同行若有素食者，絕不用擔心，因應近年講求健康飲食和素食的流行，店家亦有供應以新式素肉食材Omnipork新豬肉和Impossible Meat素牛肉炮製的菜式，滿足不同食客的口味。

別以為傳統廣東菜館相對保守，美味廚的創意盡見於它新穎的火鍋湯底配搭。來到這裏，不可不試其鎮店鍋底︰梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯，用料豐富又新鮮，湯底包含魚和番茄的鮮味，加上花蟹更是清甜。冬蔭功Cappuccino火鍋湯底也是另一必試，加入泰式風味，辣味濃郁、香氣四溢。

店家每年都會推出創新火鍋湯底和自家製丸類、餃類配料，手打丸和手工餃子堅持每天新鮮炮製，確保新鮮。今個月於晚市時段每枱兩人同時惠顧火鍋食品，就可以15元優惠價，品嘗當日指定的湯底口味，包括田園蔬菜龍蝦湯、梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯、四川風味酸辣湯、冬蔭功等，款款有特色。

美味廚

地址︰灣仔道165-171號樂基中心5樓

電話︰2866 8305

營業時間︰12nn-3pm；6pm-11:30pm

撰文︰彭詩琪

相片：美味廚提供

美術：梁政敏