Health Plus│黃芪黨參枸杞子茶+二參米糕 2款茶飲甜點助提神

返工時睡魔急call點算好？有註冊中醫師指，都市人易因濕氣影響脾運作，導致「腦滿腸肥」，出現思緒停滯、周身無力兼眼皮重等疲勞症狀。年輕女性尤其易因陽虛氣虛，而有倦怠乏力、安靜少食等情況；育齡婦女則多因經期、生育出現血虛，且思慮過多令心陰暗耗，易心悸、心慌和疲勞。香港大學專業進修學院中醫藥課程便設計出2款茶飲、甜點為打工仔提神。

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持續感到疲乏困倦，或已受慢性疲勞綜合症影響。港大專業進修學院中醫藥課程統籌主任董爽博士表示，中醫將慢性疲勞稱為「虛勞症」，主因與氣血、陰陽耗損相關︰「不少疾病均會引發虛勞症，例如免疫功能失調或低下、內分泌或代謝異常、神經功能低下、慢性多功能衰退病等；常見如隱性地中海貧血患者，便會因貧血而經常精神不振。」

脾運作不佳 易攰眼皮重

另外，持續疲勞亦可能與氣虛，肝、脾虛、心肝血虛，或腎陰腎陽不足相關。以年輕女性為例，多因陽虛和氣虛，而顯得不願郁動及食量不多。董說︰「其肺、脾通常不太強壯，且因陽氣虛而令興奮程度降低，而容易顯得低落。」

至於育齡、中年婦女則多因血虛、思慮過度而易攰。「中年婦女常因月經量大、生育等因素致血虛，亦易肝腎不足，加上要打理家務，易思慮過多致心神暗耗，導致心血不足，而有心悸、心慌及疲勞等。」另外，受濕氣影響亦易出現疲勞。董解釋，濕氣會影響脾運作，令人感到全身無力、眼皮重等。「當運動不足、飲食失調便會誘發。」

火旺難入眠 白天易口乾

董爽博士聯同該校中醫課程兼職導師梁秀雯設計了2款食譜，當中茶飲針對脾虛、氣虛、氣血虛人士︰「下午常覺攰、怕凍者最啱飲，因北芪利水消腫，利尿去除濕氣，黨參則可補中益氣，刺激中樞神經。杞子可養血、補肝明目；紅棗可補血，亦可提升免疫力，可改善鼻敏感、過敏症。」

至於二參米糕，宜氣陰虛，易火旺者食用。「這類人士晚上難眠，白天易口乾，常有躁動，花旗參可補氣益陰、清火生津；太子參較人參平和，補氣又不太上火。」

鳴謝︰香港大學專業進修學院實用中醫學高等文憑（中醫營養學）課程

網址︰https://hkuspace.hku.hk/cht/prog/adv-dip-in-practical-chinese-medicine-chinese-medicine-nutritional-studies/

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記者︰脫芷晴

攝影：冼偉倫、陳國鋒

責任編輯：黎家榮