青年創業｜創業賽得獎者研納米抗菌薄膜 監測運動員壓力肌肉疲勞水平

港隊奧運奪得佳績，香港運動員備受關注。現時本港運動員平均每日要抽血4次，以檢測身體情況。「科大-信和百萬獎金創業大賽」銀獎得獎團隊有見及此，開發一個能即時監察人體肌肉疲勞的系統。當中可以一款超薄的納米抗菌薄膜，配合手機應用程式，監測運動員的壓力及肌肉疲勞水平。現時每張薄膜成本約90元，而科大運動校隊亦率先應用上述技術。團體成員陳晨表示，自己和其他成員都是體育愛好者，亦愛玩線上籃球遊戲，冀未來運動員貼上薄膜後，能如遊戲般實時顯示身體情況。

剩麵包「升級」再造淡啤酒

奪得白金獎的印度學生團隊則看準本港每天有近1,700噸麵包被丟至堆填區，將剩餘的麵包和薄餅分別轉化成2款淡啤酒，現時於5間餐廳出售，樽裝和罐裝分別售30及20元。成員布思家指，現時已有9.2噸剩餘麵包被回收，冀未來能成為食物及飲品回收的先鋒。

而金獎得獎團隊則發現在新冠肺炎下，被棄置的塑膠餐具數量急增，因此團體推出全麥的匙羹、叉子和筷子，並可於用餐後吃掉，展望可代替9公噸不環保的即棄餐具。

為支援年青創業者，香港科技大學連續11年舉辦「科大-信和百萬獎金創業大賽」。今年共有185支隊伍參加，3個獲獎隊伍已和業界展開合作。

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撰文︰梁錦麟
責任編輯：方雅儀