荃灣是新界第一個衞星城市，今年更是新市鎮成立60周年的大日子；隨着屯馬綫開通，由市區往來荃灣西站就更加方便。今日就帶大家嘗遍區內的環球美食，先到佔地達2,500呎的美式餐廳歎足料Juicy燒骨髓牛肉芝士漢堡，再到和風味十足的小店飲杯手沖精品咖啡。於區內Shopping閒逛後，晚餐可品嘗車仔麵式的潮州滷水菜，滿載而歸。
2,500呎美式餐廳 b.o.t.h. by Texas Burger
朗豪坊12樓的Texas Burger最近於荃灣開分店，一改快餐路綫，新店佔地達2,500呎，環境大升級，放滿植物，更有落地玻璃窗透自然日光，氣氛舒適。食品方面除了招牌漢堡包外，亦加推全天候供應的美式Brunch及精緻甜品。
必試荃灣店限定兼每日限量供應的燒骨髓牛肉芝士漢堡，將原條燒骨髓跟牛肉芝士漢堡一起上碟，夠睇頭！燒骨髓以200℃燒12分鐘，再鋪上特製的酸辣醃菜Piccalilli，吃前將牛骨髓取出，再夾在漢堡內一齊吃，滿口油香。
漢堡扒選用美國安格斯牛肉製，牛味濃郁，最特別是配上特製威士忌煙肉洋蔥果醬，中和漢堡的飽滯感。連漢堡包也請本地麵包廠製作酸種黑麥包，採用日本麵粉製，麥味較重，軟熟煙韌，配搭肉類更添香氣。
同樣是新店限定的Brunch menu，11:30am - 6pm供應，特別推介廣島蠔班尼迪蛋，班尼迪蛋、荷蘭醬連同酥炸廣島蠔吃，味道出奇地夾，加上微酸醬汁完美中和炸蠔的滯膩。
昭和洋風日本料理 都佐
荃灣有不少Cafe，這間帶昭和洋風的感覺大不同，食品水準更頗高。店主是個嘴刁的哈日族，弟弟是日本料理廚師，於是開日式洋風料理，賣日式咖喱、牛肉壽喜燒蓋飯、雪糕、卷蛋類甜品，模式與日本的咖啡所有點相似。
日式咖喱屬小店王牌，加了黑朱古力煮配鹿兒島和牛漢堡咖喱必試，咖喱味香濃甘口不辣；大蝦咖喱以蝦頭熬湯煮，蝦味頗突出；野菜咖喱用蔬菜高湯和蘋果蓉帶出清甜，老少鹹宜。為了保持咖喱火喉穩定，廚師放棄用咖啡店的電磁爐，選擇在工場用明火煮。
店內日間主打咖啡，晚間主攻Cocktail。供應日式虹級及手沖咖啡，豆款不定期會轉，訪問當日有日曬淺炒埃塞俄比亞豆，以及中淺度烘焙肯亞水洗豆。未復飛的日子，大家不妨來這店慰藉一下渴望去日本的心情啦！
車仔麵式滷水店 潮食會
打冷例牌大大碟，想獨自歎潮州菜比較困難，但這間小店將潮州滷水美食變成車仔麵餐，由客人自選秘製滷水配料，兩餸連飲品$65，CP值不錯。
食滷味最緊要是滷水，這裏的配方由潮州人傳授，使用花椒、草果、丁香、花雕酒、玫瑰露等熬煮，不添加味精、雞粉。而且開業至今沿用同一煲滷水汁，每日加香料再煮，定期隔渣，滷水因此不斷吸收肉香，愈來愈濃郁。必試滷水鵝肉，選用10斤重磅平頭鵝浸滷近1小時，夠入味。另有豬手、豬耳、滷乳鴿等可當車仔餸。
另外也推介鵝油鵝肉炒飯，以滷水鵝油起鑊爆香鵝肉粒炒製，即叫即做，鑊氣十足。餐廳又供應潮式甜品，如反沙芋、清心丸綠豆爽等，有Quota一定要試試。