源頭走塑｜推算四大快餐店年派5億膠餐具 環團促食肆2025年全面走塑

廢膠污染問題近年受各國關注，疫情下食肆外賣更推高塑膠餐具的使用量。港府早前已就管制使用即棄餐具開始諮詢，綠色和平等10個環團月初到本港四間連鎖快餐店，點算顧客堂食及外賣比例，推算出本港每年派出最少5億件即棄餐具，警告政府現有計劃恐難解決問題。

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譚穎琳認為，政府應於2025年全面推行兩個階段的管制計劃。

當局諮詢文件提出的管制計劃分兩階段執行，首階段只會規管堂食使用即棄餐具、發泡膠及4款小型餐具，目標2025年推行，到第二階段才管制食物容器，且未有提及時間表。綠色和平項目主任譚穎琳認為，目前堂食已甚少使用即棄餐具，且業界亦有不少支持走塑，推行首階段管制的難度不大，擔心次階段未有時間表，政府或乘機一拖再拖，問題遲遲未能解決，故10個環團聯合促請政府在2025年全面推行兩個階段。

半數受訪者稱已走塑 商戶照供即棄餐具

另綠惜地球與中大今年2月至5月期間，訪問336名有買外賣習慣的市民，當中約57%有「走塑」習慣，但有47%稱感覺商戶仍經常照樣提供即棄餐具。負責研究的中大地理與資源管理學系副教授伍世良稱，研究顯示即使市民願走塑，但商戶未必配合，反映政府介入重要。

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劉兆朗呼籲當局，就降解標準提供指引。

各環團建議當局，要就禁用的即棄餐具提供清晰指引，同時可就替代品設立認證制度，亦可考慮設立過渡減廢基金，支持商戶推出優惠助市民建立習慣。綠惜地球高級項目主任劉兆朗稱，目前愈來愈多食肆轉用聲稱可降解的食物容器，惟本港的廢物處理設施根本無法讓容器降解，憂或令市民「以為自己環保咗」，呼籲就降解標準提供指引，長遠亦應建立即棄餐盒的借還系統，方便因工作習慣所限，難自備容器的市民。

黃錦星：規管所有外賣「走塑」，需視乎替代餐具普及程度，詳情即睇【下一頁】

撰文：李卓謙
責任編輯：梁偉澄