衰老闆突然「慰勞」員工,小心隨時中伏!有打工仔日前在網上發帖,大呻衰老闆請飲酸菜湯的恐怖經歷;原來對方突然慷慨請員工飲的湯,是其與妻子前一晚打邊爐所剩下的湯底。對此,不少網民均留言大呼「核突」及「嘔心」。
Facebook專頁「奴工處」日前刊登一名打工仔的投稿,打工仔表示,有一天其老闆與妻子突然拿了一些酸菜湯回公司請全部員工飲,
「我哋分湯,發現有肉碎同有粒丸浮浮吓……」
事主指與其他同事發現有異後,突然有人靜悄悄地著大家切勿飲用,始得知該些酸菜湯的可怕來歷,
「原來喺早一日,(老闆)兩公婆打邊爐係酸菜湯底……」
此事引來網民熱議,不少人大呼「核突」及「嘔心」:
(↓點擊圖片放大↓)
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醫生警告:避免食隔夜葉菜及飲火鍋湯
隔夜飯餸及火鍋湯均不宜食用。台灣肝膽腸胃科醫生陳炳諴曾指出,過去曾有研究發現,米飯和食物在煮熟後2小時,細菌量會開始上升;如果真的要再食用,建議提早冷藏,或是一開始就把飯菜分好食用,
「因為口水沾到食物後,裡面的細菌量一定會上升,細菌會增加食物的硝酸鹽類,再去吃這些食物的時候,裡面的硝酸鹽可能會讓我們得胃癌或大腸癌。」
台灣腎臟科醫生洪永祥亦曾警告,隔夜飯餸中,尤其菠菜、芹菜、小唐菜等「深綠色葉菜類」,其中的硝酸鹽經過細菌分解後會產生亞硝酸鹽,8小時以上亞硝酸鹽濃度會變得非常高,進食後會與含胺類食物結合為亞硝胺,而亞硝胺是胃癌、食道癌、大腸癌很強的致癌因子。
洪醫生又提醒火鍋湯的亞硝酸鹽濃度非常高。有研究指出,火鍋湯煮過30分鐘後亞硝酸鹽濃度會上升,一旦又攝取大量含胺的蛋白質食物,即會結合成亞硝胺,因此火鍋湯切勿隔天加熱再食用。他解釋,湯底一旦煮過後會混有食品添加物、鈉離子、磷酸鹽和硝酸鹽,雖然湯底的細菌可經加熱消滅,但化合物則會濃縮、濃度反而更高。
最後,洪醫生提醒若要喝火鍋湯,建議在開煮後30分鐘內飲用,之後最好只吃食材,「最怕大家把冬粉(粉絲)、麵條放在最後下去,冬粉麵條會吸很多湯汁」。而湯汁含大量亞硝酸鹽,增加致癌風險。
硝酸鹽對健康兩大危害
本港衞生署衞生防護中心亦指出,硝酸鹽本身可說是沒有毒性的,但其代謝物(例如亞硝酸鹽)卻因為對健康有害,以下為其對健康兩大危害:
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文章獲「奴工處」授權轉載。
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責任編輯:李凱晴
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請飲毒藥?|衰老闆突慷慨請飲酸菜湯 內有肉碎肉丸漂浮 員工驚揭打邊爐口水尾湯底重用|附飲火鍋湯健康問題 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210820
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請飲毒藥?|衰老闆突慷慨請飲酸菜湯 內有肉碎肉丸漂浮 員工驚揭打邊爐口水尾湯底重用|附飲火鍋湯健康問題 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
衰老闆突然「慰勞」員工,小心隨時中伏!有打工仔日前在網上發帖,大呻衰老闆請飲酸菜湯的恐怖經歷;原來對方突然慷慨請員工飲的湯,是其與妻子前一晚打邊爐所剩下的湯底。對此,不少網民均留言大呼「核突」及「嘔心
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2021-08-20
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