料人流日達7萬 攤檔講香港故事 中環街市活化登場

三級歷史建築中環街市停用18年，經市建局活化後於今日開幕試業。昔日的主樓梯、「左上右落」字樣亦會重現眼前，其中13個舊街市攤檔復修後，由米行、海味、長衫店等新租戶承租，售賣富「香港故事」的本地產品；另有70個新商店進駐，當局預料人流每日有5萬至7萬人次。

市建局斥資5億、花近4年活化中環街市，以傳統洗刷及打磨方式保留主樓梯的「上海批盪」飾面，又重新為「左上右落」字樣填色。以往作單車停泊處位置則改為中庭，成公眾休憩空間。面向租庇利街及域多利皇后街的外牆立體面則參照昔日米白色牆身顏色重塑。

中環街市整棟樓由140條混凝土樑柱貫穿3層，組成柱網風格，市建局復修時亦保留原有樑柱。開放式的設計以往可容納255個攤檔，惟因日久失修，如今只保留13個海鮮、家禽及蔬果檔，包括「上海批盪」飾面的儲水缸、魚缸、工作枱、貨架、掛肉鐵杆等，其中6檔已出租，租戶包括金源米業、售長衫的十八廿二、漁民辦館等。

售限量海味 推廣漁民文化

新租戶需帶出「香港故事」，承租「肉檔」的漁民辦館創辦人Jen說，因居於中環，年幼時曾到訪中環街市，如今能成為「檔販」之一，形容心情興奮。店內主力推廣本地漁民文化，會不定期出售限量海味，如石斑咸魚、鱔花膠。她稱為免損害歷史悠久的檔位，會沿用掛肉的鐵杆吊海味，拉上漁網便可「收檔」。

活化後街市共設逾100個零售及餐飲店，由華懋集團營運，首階段試運有70個租戶開業，包括24小時行人通道的外賣小食街，有14間小食店售燒賣魚蛋、熱狗等，第二階段為連接恒生銀行總行至中環半山扶手電梯出入口，料明年第2、3季完成。

可拆鐵欄 平衡保育與安全

對於在主樓梯加裝鐵欄扶手、部分樑柱外加鐵網，有意見認為會破壞原貌，市建局總監（規劃及設計）區俊豪稱，要在安全及保育之間作平衡，鐵欄可隨時拆卸而不影響建築。

區俊豪說，以往街市停運前每小時有5,000人流，料重開後每日可迎來5至7萬人流。

記者︰謝雅寶

美術：陳超雄