旅發局深度遊 玩盡西九50景點小店 百年醬店腐乳香 檀香店吹年輕風

本地遊成為疫情下的新常態，旅發局的「大城小區」項目，本月起將推出第3個推廣地區「西九龍」，5條特色路綫遍及西九文化區、油麻地及佐敦，推介逾50個景點及小店，包括百年老字號「廖孖記」、香港碩果僅存的檀香店「祥盛檀香扇莊」等。旅發局鼓勵旅行社研發本地深度遊產品及優惠，為通關做好準備。

旅發局早年推出「香港．大城小區」項目，先後介紹中環及深水埗小區，本月起推介西九龍5條特色路綫，包括古今建築、傳統手作、尋藝賞景、打卡城市及地道美食，涉及逾50個景點及小店，西九文化區藝術公園亦會於本月23日至10月14日展出大型藝術裝置，佐敦道的行人隧道及行人天橋則變身「藝術走廊」，油麻地、佐敦港鐵及博物館道沿途的燈柱站燈更會設置不同裝飾。

深度遊成趨勢 望為通關準備

旅發局總幹事程鼎一表示，西九文化區的M+及故宮文化博物館於今年底至明年陸續開幕，鄰近的油麻地及佐敦有不少歷史建築、老字號及傳統工藝，將鼓勵旅行社研發相關深度遊產品，聯同區內商店、食肆推出優惠，帶動本地深度遊。他說，具藝術文化體驗的深度遊已是旅遊大趨勢，通關後相信全球旅客會紛紛出遊，需提早做好準備。

其中位於佐敦閩街的逾百年老字號「廖孖記」，以家傳秘方炮製的腐乳聞名。現由第4代傳人、長笛演奏家廖晃業繼承，他笑言到英國留學時，亦不忘帶上腐乳等自家醬料，同學們都一試愛上，畢業後雙職兼顧演奏及家族生意，「我個心無離開過」。醬料的製作人為其母蔡世美，她指隨丈夫入行25年，當年一心想以最短時間煮飯給子女吃，故不斷創新，「一個醬料配一道菜」，包括可煮Carbonara意粉的蒜蓉腐乳醬、可製作韓國大醬湯的磨豉醬等。

碩果僅存扇莊 轉推電薰香爐

另外，自1958年開業的「祥盛檀香扇莊」現由第二代掌舵人羅業強由加拿大回流接手，他說，以往上海街至少有30間檀香店，現僅剩約5間。面對行業式微，羅老闆趁近年興起瑜伽及打坐，轉型推出電薰香爐、自製小香爐等吸引年輕一族。他指現時年輕人的生意佔5成，他們喜好睡前點起沉香安神，更推介入門級的沉香盤香，每盒180元，可用60次。

記者︰謝雅寶

攝影：梁偉榮

美術：陳超雄