為何深夜總是餓，夜闌人靜連「打鼓聲」都生怕吵醒枕邊人，不用開火的杯麵就成都市人首選。淥杯麵那3分鐘，屬人生最寧靜的一刻，打開紙蓋，蒸氣徐徐漂起，配料與麵香混合，香氣四逸，邪惡但幸福。此幸福應歸功於安藤百福，日清的創始人同時為杯麵的發明者。1971年全球第一款即食杯麵「合味道」橫空誕生，今年將迎來50周年，而全球銷量更於今年5月突破500億碗。
合味道屹立不倒多年，日清食品認為積極的廣告宣傳功不可沒，同時，公司在色、香、味上不斷改良革新，推出多元化的口味，提升杯麵麵質。以及大力開拓海外市場的且成績良好。
宣傳熱話不斷 聯乘人氣產品
合味道杯麵的宣傳經常掀起城中熱話，日清杯麵（日版合味道）決定除去沿用多年的杯麵底部貼紙，新設計可減少每年33噸塑膠原料。設計換為兩個開口的「貓耳掀蓋」，揭起紙蓋後更有可愛貓咪圖案。不單止萌萌的貓臉，內藏特別版「厭世藏狐」更引起網民熱烈討論。日清食品當時指，特別版是只有6%機率才能遇到的罕見圖案。
香港合味道破天荒聯乘90年代被譽為日本動漫界神作的《新世紀福音戰士》，推出一共6款不同包裝「新‧合味道xEVANGELION」杯麵，共同慶祝《福音戰士新劇場版：終》票房突破100億日圓及合味道50週年紀念。聯名合作承接「終」電影熱潮，讓海外EVA迷收藏獨特的聯名杯麵，延續劇場版的熱血。
限定角色杯麵包括EVA機體、碇真嗣、明日香、綾波麗、全員駕駛服、全員校服共6款，另有綾波麗及明日香的黑白限定版本，需分別購入黑與白的限量收藏杯麵禮盒才能蒐集完全。
同時品牌作為杯麵界的始祖，全綫推出16款升級版合味道杯麵，升級麵條掛湯力，口感更添驚喜。杯麵大小亦與日版統一，參照初版合味道經典設計，以經典的白色，配上標誌性金邊圖案設計登場，使人夢回經典瞬間。
2021日本合味道杯麵最強口味Top8
合味道所推出的口味多不勝數，更有不同size供食量不一的人選擇。眾多選擇下，究竟哪款能虜獲杯麵愛好者的芳心，即看以下8大杯麵口味是否大家的心水。
日本媒體「VOICENOTE公布「我最愛日清合味道杯麵口味」排行榜，邀請1,500位日本杯麵迷在多款經典杯麵口味中，票選自己的心頭好。當中不乏港人熱愛口味，冠軍更歷久不衰熱賣50年。
【第8位】鹽味
【第7位】旨辛豚骨味
【第6位】歐風芝士咖哩味
【第5位】味噌味
【第4位】香辛蕃茄味
【第3位】咖哩味
【第2位】海鮮味
【第1位】原味【醬油】
雖然以上各口味未必能在香港食到，但有款本土口味卻衝出國際，揚威海外，不要再說香港沒有特色杯麵了！2016年5月日清食品舉辦了「世界合味道總選舉」，共有20款來自世界各地的合味道杯麵參選，投票選出日本以外最喜愛的口味，結果香港代表「香辣海鮮味」獲得第一位，並以CUP NOODLES BIG CUP系列在日本推出。
杯麵界王者 日清旗下品牌數之不盡
綜藝《松子的未知世界》中介紹，杯麵界每年都會開發近1500種新口味，但最後能屹立不倒成常駐口味也只有3種，可見在芸芸選擇中衍生的競爭也是嚴峻無比。日清的創始人安藤百福，亦是即食麵的發明者，創造了「日清杯麵宇宙世界」，使人產生選擇恐懼症，旗下品牌包括合味道、出前一丁、UFO、拉王等，多到數不清，口味眾多。
編輯：蘇慧欣
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