減肥節食好幫手 吹氣即測生酮狀態 中大畢業生研發 最快下月登場

生酮飲食法獲不少減肥人士選用，常見用驗血或驗尿確定身體是否進入「生酮狀態」，有中大畢業生創立企業，研發輕巧測試儀器，用家只需「吹氣」，即可檢測到體內酮體濃度水平不足、適中或過高，效能與驗血或驗尿相若，同時設人工智能提供建議，更內置逾百款生酮飲食食譜，助用家隨時監察個人身體狀況，調整飲食組合，最快下月推出市場。

生酮飲食執行者增加高脂肪食物分量、同時減少攝取碳水化合物，令身體由消耗碳水化合物改為燃燒體內脂肪，過程中身體會釋放酮體，酮體進入大腦後成為新能量來源。要判斷身體是否達生酮狀態，可驗丙酮水平，水平不足代表未入狀態，但過高或代表身體異常，有機會為糖尿病酮酸血症，現時用家常用血液或尿液檢驗。

AI營養師 提供飲食健身建議

中大碩士畢業生張煒鋒創辦「氣葩科技」，2018年起研究以呼吸檢測用家是否患癌，團隊用同樣技術，成功研發一套呼氣測試演算法，結合日本生產感測器，設計出丙酮呼氣測試儀「KetoAir」。用家只需對測試儀呼氣10多秒，儀器便能即時分析身體氣酮數值過高、最佳抑或過低，其靈敏度高，可檢測低至0.1ppm的酮體濃度，按初步數據，檢驗結果與驗血驗尿相若，且體積輕巧，僅12厘米長，為同類產品中體積最小，方便隨身攜帶。

新測試儀會將數據傳送到手機，配合應用程式，可讓用家記錄每日測試結果，以及記錄每天飲食分量。程式內更設人工智能營養師諮詢系統，可為用家提供營養飲食及健身建議；程式另有過百款由營養師設計的生酮飲食食譜，助用家有效執行及監控生酮飲食。

張煒鋒指，儀器前期設計已大致完成，成品將於本周五及六的中大創業日展出，預計最快下月推出市場，初步預計售價介乎150至200美元，料與現時市面上的歐美同類產品相若。

記者︰李明佑

美術：陳超雄